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10張農村做大鍋菜現場實拍圖,您是否饞得流口水了?
鷹眼視覺
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農村的大鍋菜,雖然上不了五星級大酒店的大席面,但是,它是我國北方農村最美味的佳餚。農村婚喪嫁娶都離不開這道菜。圖為農村廚師將白水和白菜倒入大鍋中。 (更多精彩,敬請關注頭條號“鷹眼視覺”!)
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城裡人也在家中做大鍋菜,卻沒有農村做的好吃。因為大鍋菜必須是土火、大鍋,慢慢燉,這樣的味道才最正宗、最好吃。圖為廚師往大鍋裡倒醬油,這麼一大鍋,差不多需要一壺醬油。
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大鍋菜做法非常簡單,把幾種蔬菜,一般以白菜為主,放進大鍋內,燉上一上午,就成了大鍋菜。
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大鍋菜的原料通常是白菜、豆腐、粉條、大塊的肉片等,如果喜歡吃辣,可以放上紅紅的辣椒。直到白菜燉的快爛的程度,這時的大鍋菜最好吃。圖為大鍋菜的香味吸著孩子們,他們在一旁等著大鍋菜做好。
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農村大鍋菜看上去土,但營養價值高。大白菜中含有大量水分,且熱量低。而白菜中的維生素C、E,對肌膚都有很多的好處,多吃白菜,有護膚和養顏的作用。圖為廚師往大鍋里加入粉條。
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大鍋菜的原料都放入鍋裡,慢慢燉,直到燉好。
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做好的大塊肉片放在一旁。根據當地習慣,有的把大鍋菜和肉分開,有的把肉和大鍋菜放在一起燉。
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大鍋菜做好,出鍋啦!
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往大鍋菜的碗里加上肉片和豆腐。
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大鍋菜做好,出鍋啦!
2017-11-04
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