在山東有這樣一句俗語：“煙臺蘋果萊陽梨,不如濰坊蘿蔔皮”。意思是說，濰坊的蘿蔔比蘋果和梨都好吃。外地人來到濰坊，想捎點土特產回家，當地人第一個推薦給你的肯定是濰坊青蘿蔔。
濰坊青蘿蔔是當地著名土特產，也是山東省著名蘿蔔優良品種。當地人喜歡生吃蘿蔔，如果家中來客人，他們會用煙、茶、蘿蔔招待。濰坊青蘿蔔含有大量維生素，營養豐富，有著“小人蔘”之稱。蘿蔔肉質緊密、翠綠、脆、甜、多汁、生吃就像吃水果，又被稱做水果蘿蔔。
濰坊青蘿蔔很出名，現在能遠銷香港地區、東南亞諸國和國內各主要大城市，現在在當地已經形成規模化種植，全國很多地方已經引進其蘿蔔品種，學習其青蘿蔔的種植技術。
經過到當地走訪學習發現，當地人種植青蘿蔔，除了上足底肥外，他們會在追肥時，根據蘿蔔不同的生長階段，追施腐熟餅肥及生物有機肥2至3次，餅肥主要是用豆餅或者菜籽餅等。
另外在澆水時配合衝施腐殖酸有機肥，高鉀衝施肥或追施適量的氮磷鉀複合肥。這樣種出來的蘿蔔口感脆甜，就是好吃。相信大家只要掌握其技術，一樣也可以種出這種口感超好的蘿蔔。
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