紅薯對於我們一些普通的家庭當中是一點都不陌生的，從小在農村長大的孩子對與紅薯也更為不陌生的，紅薯既可以管飽又口感不錯。
而且在小的時候也會聽到大人們在說，在以前有段饑荒的時候，就是靠著這不起眼的紅薯一點點幫助飢餓的人民度日的，那個年代的時候紅薯可以說是他們的救命糧食也是給他們生命的糧食，紅薯不管是用蒸的還是用來煮紅薯粥的，還是做成紅薯麵條，味道都是不會差，口感都是很不錯的。對於他們當時那個時候，只要是能填報肚子，他們就會是想到各種各樣的辦法將紅薯變得非常的美味的美食。
但是現在呢，對於那個年代的人，已經很少有人能在做出那個年代的紅薯美食了，他們現在不願意吃的原因也只有一種，就是在那個年代那個時候紅薯已經吃多了，不管在美味的東西，吃多了總是會膩掉了。
然而如今呢，現在這個年代，卻有一位大媽將紅薯做成了大產業，年收入估計都比現在奮鬥的年輕人都高，年收入估計300多萬。很多網友會想說：還可真是小瞧了這紅薯呀。
在農村的時候，很多人會將紅薯做出紅薯幹，這樣子一來是方便儲存，二來也是方便做成其他的衍生品，就比如可以做成晒乾的紅薯幹，也可以做成一些紅薯面，也可以做成現成的現在很多人吃的紅薯粉條，還都會是家家戶戶都會有的，但是有的比較不起眼的紅薯澱粉，在做紅薯幹之前，還是要將從地裡新鮮挖出來的紅薯，洗乾淨蒸熟，可以進行削皮切片，然後在風乾或者晒乾，接著在儲存起來用做其他的用途，如果是直接新鮮生吃的話那味道也是不錯的，軟軟甜甜的，那味道也是別有一般風味。
我們在日常中最常見的紅薯衍生品，也就是紅薯粉條了，現在十有八家可能都是假的，這也是讓許多的市民比較苦惱。可是接下來我說的這位大媽可不摻假，因為她將周邊的幾個村子農民種植的紅薯全部收購上來，也是有了原材料，也有自己的廠房，並且是“堅持不造假”這也是這位大媽的宗旨。浙江紅薯乾粉芡之後，在一點點做成紅薯粉條，這也是農村人吃白菜燉粉條的必備糧食。
當然了，現在除了紅薯粉條和紅薯粉芡之外呢，大媽也是會將這些紅薯幹磨成紅薯面的，最後也是會用煎餅果子的傳統做法手藝將紅薯面做成紅薯煎餅，也算是當地的一大特色了。大媽在帶領全村人賣紅薯乾的同時，也是在研究怎樣提高紅薯的產量和質量，不僅可以把自己的收入得到了很大的提升，也可以讓村裡面的村民紅薯種植戶得到了很好的效益，也可以跟著賺錢。到目前為止，她已經成為村裡面的大紅人了，也算是大領導了！
有不少的網友看到了這位大媽的行為以後，都感慨到：還真是小瞧這紅薯了。在農村裡面都不起眼的紅薯竟然可以有這麼大的收益，也是讓人很佩服的。
你們在日常生活中如果購買紅薯衍生品，比如紅薯面的時候，有什麼可以辨別真假的小技巧嗎？
相關推薦
