這種農村美食被城裡人嫌棄,只有吃過的人才知道有多香!
凱哥美美噠
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出生在農村或者在農村生活過的朋友都知道,以前農村經濟比較落後,流通也比較慢,農村人多數自給自足,最為明顯的便是食用油,農村人很少吃色拉油,多半吃的豬油,今天要講的這道美食就和豬油有關;
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豬肉切成丁,放在油鍋裡煉出油,切成丁不僅可以可以更快的把油煉出來,最主要還可以做出另外一道美食;
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油脂粒煉成金黃色後撈出,不要徹底煉幹,煉幹後口感會不好;
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煉好的油脂粒,金黃,嘎嘣脆,拌菜吃或者拌米飯吃一小碗能下三碗米飯,記得小時候看著父輩們一起喝酒,一碟油脂粒加上一盤花生米,就能喝上很久。現在農村人生活條件好了,但喜愛它的程度一點沒改變。小夥伴你們吃過嗎?
2017-08-27
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