農村一言不合,50斤的羊整隻燉一大鍋

農村特殊的“過冬”飯,50斤的一隻羊燉一大鍋,城裡人:吃不起!

農村一言不合,50斤的羊整隻燉一大鍋

中國的飲食文化博大精深,每個地方都有屬於各自比較特殊的一種美食,農村和城市的飲食文化,飲食習慣也大不相同,跟大家一起分享,農村特殊的“過冬”飯,50斤的羊整隻燉一大鍋,城裡人:吃不起!

農村一言不合,50斤的羊整隻燉一大鍋

一般很多城裡人都會去飯店裡面尋覓一種美食,或者是找到之後直接在飯店裡面訂年夜飯,這樣的做法在農村幾乎是見不到的,對於農村人來說,沒有什麼比自己做一頓飯更加熱鬧幸福了。今天小編跟大家分享的這種美食,就是農村特有的一種美食。

農村一言不合,50斤的羊整隻燉一大鍋

一般在農村總有幾戶人家會的有養牛,羊或者豬,在辛苦了一年之後,基本上都會自己宰殺一隻或者幾隻羊或者豬作為犒勞自己和家人的美食,就比如說這位農村大哥,自己家的後院裡面養了大概20只羊,在過年的時候毫不猶豫的宰殺三四隻一些送給親朋好友,多出來的一些會拿去出去售賣,自己家則會留上一整隻用來過年,而他們家在每年過年的時候,這位農村大哥總是在自家後院的小山坡上煮上一鍋羊肉,而且煮羊肉的方式非常獨特,這也是他們家特殊的“過冬”飯。

一個自制的簡單的火桶,裡邊燒上大塊的柴火,最後在火上面加一個大鐵鍋,就像是農村擺宴席用到的鍋一樣,整棵大蔥只是簡單洗一下,就直接扔進鍋裡,同時還有一些辣椒,看起來還挺有味道的,之後就將洗乾淨,並且處理好的羊肉,直接扔進大鍋中,從冷水開始就慢慢燉,一隻鍋裡邊足以放下一隻50斤的羊,而且一般情況下,只燉著一大鍋,畢竟這一鍋羊肉燉下來比較耗費時間,也比較耗費精力,而且這樣的一大鍋羊肉足夠一家人吃了。

農村一言不合,50斤的羊整隻燉一大鍋

因為羊肉的價格平時就非常貴,比豬肉貴上好幾倍,到了過年的時候,羊肉的價格更高,基本上都在30塊錢一斤左右,如果按照這位農村大哥的吃法,燉一鍋羊肉光成本就需要1000多塊錢,實在是太奢侈了,難怪很多城裡人都說吃不起呢!

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