90後農村小夥不愛種莊稼，學得滷豬蹄手藝傍身，一鍋湯汁用了3年

來自十八里楊莊村的任東風，是位標準的90後農村小夥，每天傍晚時分，他都會拉著標有“東風大鍋滷肉”的攤位，來集市上擺攤。

附近的鄰居都說東風滷的豬蹄好吃，酥爛而不失勁道，香味濃郁而不油膩，屬於吃了這次，還想吃下次的那種，漸漸地，任東風憑藉著滷豬蹄的絕技，在十八里集市上站穩了腳跟。

據任東風介紹，他和大多數農村孩子一樣，初中畢業就外出打工了，你知道的，現在的年輕人都不願在家裡幹農活，種莊稼賺不了錢，感覺沒出路，對，沒有外出打工賺錢。

對於農村孩子來講，那時候歲數比較小，在工廠裡也賺不了多少錢，感覺更多的像是在學習社會經驗，就這樣，打了幾年工，也沒攢到什麼錢，感覺日子枯燥乏味，打工，只是賺錢的手段，卻不是值得守候一輩子的事業。

很多人也都說，年輕人要學一門手藝傍身，靠打工，是沒有什麼前途的，所以，從那時候開始，我就開始留意身邊的機會。

南方的城市，夏天比較炎熱，工友們傍晚下班後，都喜歡到工廠附近熟菜攤上，去購買一些涼拌菜，那生意真叫一個火爆，聽說賣涼菜的夫婦，都在當地城市買了兩套房子了，頓時，我就對涼菜製作產生了興趣。

結果呢，自己還是太年輕，同時也為自己的說幹就幹付出了代價，摸索了差不多一年的時間，還是以失敗而告終，因為無論怎麼努力，我都無法調出別人那樣的好味道，從那以後才發現一個道理，在我們眼裡看到的都是別人的成功，而別人的付出與挫折，這些都被選擇性屏蔽了。

一個偶然機會，我在一家滷肉攤前，和老闆聊起了自己的經歷，可能同是異鄉人，也可能是被我的韌性打動了，有一天，他給我說，我教你做滷肉吧，這種大鍋滷肉，在你們老家應該沒有，你學會了就回農村老家賣滷肉，說不定能成功。

有時候，人生就是這樣，我也沒請客，也沒送禮，彼此就像親兄弟一樣，跟著他學了幾個月的時間，看我能獨立操作了，這才表示我可以出師了。

當初回咱這裡來的時候，說實話，我心裡是沒有底氣的，咱當地人喜歡吃滷肉，而咱街上賣滷肉的足足有十幾家，有些甚至是十多年的老字號了，我憑啥和別人競爭？

年輕人的優勢，就是有股子闖勁兒，無論成功與否，幹了再說，在我開業那天，師傅大老遠跑來給我打氣，當天滷了百十斤豬雜，竟然銷售一空，這是讓我萬萬沒想到的。

後來得知，原來大家對我的這口大鍋產生了興趣，因為好奇，所以都想品嚐一下，這一品嚐不當緊，我的創業之路，就有了個好的開端。

如今我在這集市上擺攤已經三年多了，這些年也積攢了些錢，過完春節，我計劃租間門店，把經營的檔次再提升一些，但價格保證不上漲，像我的主打菜豬蹄的銷售價格，三年來一直是20元一隻，是不是好吃又實惠呀。

想知道我家的豬蹄兒，為啥做得那麼好吃嗎？諾，祕密就在這口大鍋裡，任東風指了指車上的那口大鍋說，這口大鍋並不僅僅是宣傳的噱頭，實話告訴你，這口鍋內的湯汁，從我開業那天起，就沒換過，開業當天，師傅還拎來了一桶原汁倒在鍋內，按他的話說，這就是湯引子。

對於農村年輕人來說，有一技傍身才是今後立身之道，按任東風的說法，90後的孩子，轉眼間也老大不小了，能早日找到自己的事業，今後的生活就會過得踏實而精彩。