並不是所有的東西都能夠花錢買到，比如說一些農村的野菜。我國疆土遼闊，田間地頭、河邊、山坡等野外的環境，氣候多樣也就造就了無數的野生植物和野花野草以及野菜。尤其是野菜，不僅個個美味而且營養成分也極為豐富，可以說是一種難得的食材了。
正是農村的特殊環境，才使得野菜能夠自然的生長。相信只有在農村生活過的人，才能體會這樣別樣的情感吧！筆者就是土生土長的農村人，所以對農村的感情是很深厚的，當然對各種野外也不陌生。不過最近卻發現，這些城裡人想吃買不到，斤斤十幾元的野菜，農村也是越來越少見了！
並不是所有的東西都能夠花錢買到，比如說一些農村的野菜。我國疆土遼闊，田間地頭、河邊、山坡等野外的環境，氣候多樣也就造就了無數的野生植物和野花野草以及野菜。尤其是野菜，不僅個個美味而且營養成分也極為豐富，可以說是一種難得的食材了。
正是農村的特殊環境，才使得野菜能夠自然的生長。相信只有在農村生活過的人，才能體會這樣別樣的情感吧！筆者就是土生土長的農村人，所以對農村的感情是很深厚的，當然對各種野外也不陌生。不過最近卻發現，這些城裡人想吃買不到，斤斤十幾元的野菜，農村也是越來越少見了！
1、馬齒莧。筆者老家是魯西南的，所以小時候見多了各種野菜，比如這馬齒莧，它算是比較常見的了。記得小時候大人們都會去田地裡或者是河邊草叢，去挖一些回來，洗乾淨之後，掛上點面蒸熟，最後再涼拌一下，沾著蒜吃很是一種美味！馬齒莧，在筆者老家也叫馬蜂菜，當然了，由於它分佈範圍極廣泛，我國南北區域的田間草地都有，所以也造就了它不少的別稱。比如還有的地方叫它馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜和螞蚱菜等等。
並不是所有的東西都能夠花錢買到，比如說一些農村的野菜。我國疆土遼闊，田間地頭、河邊、山坡等野外的環境，氣候多樣也就造就了無數的野生植物和野花野草以及野菜。尤其是野菜，不僅個個美味而且營養成分也極為豐富，可以說是一種難得的食材了。
正是農村的特殊環境，才使得野菜能夠自然的生長。相信只有在農村生活過的人，才能體會這樣別樣的情感吧！筆者就是土生土長的農村人，所以對農村的感情是很深厚的，當然對各種野外也不陌生。不過最近卻發現，這些城裡人想吃買不到，斤斤十幾元的野菜，農村也是越來越少見了！
1、馬齒莧。筆者老家是魯西南的，所以小時候見多了各種野菜，比如這馬齒莧，它算是比較常見的了。記得小時候大人們都會去田地裡或者是河邊草叢，去挖一些回來，洗乾淨之後，掛上點面蒸熟，最後再涼拌一下，沾著蒜吃很是一種美味！馬齒莧，在筆者老家也叫馬蜂菜，當然了，由於它分佈範圍極廣泛，我國南北區域的田間草地都有，所以也造就了它不少的別稱。比如還有的地方叫它馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜和螞蚱菜等等。
馬齒莧作為農村最為普遍的野菜，它的營養價值是有目共睹的。根據筆者的瞭解，此野菜含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。所以它是一種難得的野生食材。也正是因為它的諸多價值，使得在市場上價格居高不下，尤其是剛上市的時候，一斤能賣到十幾元甚至二十幾元！
並不是所有的東西都能夠花錢買到，比如說一些農村的野菜。我國疆土遼闊，田間地頭、河邊、山坡等野外的環境，氣候多樣也就造就了無數的野生植物和野花野草以及野菜。尤其是野菜，不僅個個美味而且營養成分也極為豐富，可以說是一種難得的食材了。
正是農村的特殊環境，才使得野菜能夠自然的生長。相信只有在農村生活過的人，才能體會這樣別樣的情感吧！筆者就是土生土長的農村人，所以對農村的感情是很深厚的，當然對各種野外也不陌生。不過最近卻發現，這些城裡人想吃買不到，斤斤十幾元的野菜，農村也是越來越少見了！
1、馬齒莧。筆者老家是魯西南的，所以小時候見多了各種野菜，比如這馬齒莧，它算是比較常見的了。記得小時候大人們都會去田地裡或者是河邊草叢，去挖一些回來，洗乾淨之後，掛上點面蒸熟，最後再涼拌一下，沾著蒜吃很是一種美味！馬齒莧，在筆者老家也叫馬蜂菜，當然了，由於它分佈範圍極廣泛，我國南北區域的田間草地都有，所以也造就了它不少的別稱。比如還有的地方叫它馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜和螞蚱菜等等。
馬齒莧作為農村最為普遍的野菜，它的營養價值是有目共睹的。根據筆者的瞭解，此野菜含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。所以它是一種難得的野生食材。也正是因為它的諸多價值，使得在市場上價格居高不下，尤其是剛上市的時候，一斤能賣到十幾元甚至二十幾元！
2、灰灰菜。要說灰灰菜，估計生活在農村的人沒有不認識它的吧！作為一年生草本植物，灰灰菜生長於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近。生命力頑強的它，和馬齒莧一樣，幾乎全國都有分佈。由於區域的差異，所以灰灰菜，有的地方也稱之為粉仔菜、灰條萊、灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜以及鹽菜等等。灰灰菜的價值，也不低。根據筆者的瞭解，這種野菜，它的嫩莖葉含蛋白質、脂肪、糖類，特別是其含豐富的胡蘿蔔素和維生素C。將灰灰菜挖來後，入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌，也可以熱炒。不過呢，這種灰灰菜有一點小毒，所以食用不要過量。
並不是所有的東西都能夠花錢買到，比如說一些農村的野菜。我國疆土遼闊，田間地頭、河邊、山坡等野外的環境，氣候多樣也就造就了無數的野生植物和野花野草以及野菜。尤其是野菜，不僅個個美味而且營養成分也極為豐富，可以說是一種難得的食材了。
正是農村的特殊環境，才使得野菜能夠自然的生長。相信只有在農村生活過的人，才能體會這樣別樣的情感吧！筆者就是土生土長的農村人，所以對農村的感情是很深厚的，當然對各種野外也不陌生。不過最近卻發現，這些城裡人想吃買不到，斤斤十幾元的野菜，農村也是越來越少見了！
1、馬齒莧。筆者老家是魯西南的，所以小時候見多了各種野菜，比如這馬齒莧，它算是比較常見的了。記得小時候大人們都會去田地裡或者是河邊草叢，去挖一些回來，洗乾淨之後，掛上點面蒸熟，最後再涼拌一下，沾著蒜吃很是一種美味！馬齒莧，在筆者老家也叫馬蜂菜，當然了，由於它分佈範圍極廣泛，我國南北區域的田間草地都有，所以也造就了它不少的別稱。比如還有的地方叫它馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜和螞蚱菜等等。
馬齒莧作為農村最為普遍的野菜，它的營養價值是有目共睹的。根據筆者的瞭解，此野菜含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。所以它是一種難得的野生食材。也正是因為它的諸多價值，使得在市場上價格居高不下，尤其是剛上市的時候，一斤能賣到十幾元甚至二十幾元！
2、灰灰菜。要說灰灰菜，估計生活在農村的人沒有不認識它的吧！作為一年生草本植物，灰灰菜生長於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近。生命力頑強的它，和馬齒莧一樣，幾乎全國都有分佈。由於區域的差異，所以灰灰菜，有的地方也稱之為粉仔菜、灰條萊、灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜以及鹽菜等等。灰灰菜的價值，也不低。根據筆者的瞭解，這種野菜，它的嫩莖葉含蛋白質、脂肪、糖類，特別是其含豐富的胡蘿蔔素和維生素C。將灰灰菜挖來後，入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌，也可以熱炒。不過呢，這種灰灰菜有一點小毒，所以食用不要過量。
3、麵條菜。這是一種華北、西北、西南及長江流域常見的野菜，它也叫條棵、麥瓶草、淨瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶。不過農村人還是更多叫它麵條菜。畢竟這野菜的葉子和麵條一樣寬，所以而得名。筆者記得，這麵條菜的市場價也不低，一般一斤也得十幾元。當然了，主要還是因為它營養成分豐富的原因。根據筆者的瞭解，麵條菜含有豐富的維生素、礦物質、纖維素、植物酸等營養物質，而且有一定的收斂作用，可止血和改善便祕。再加上這麵條菜風味獨特，所以說是一種不可多得的野菜了。
並不是所有的東西都能夠花錢買到，比如說一些農村的野菜。我國疆土遼闊，田間地頭、河邊、山坡等野外的環境，氣候多樣也就造就了無數的野生植物和野花野草以及野菜。尤其是野菜，不僅個個美味而且營養成分也極為豐富，可以說是一種難得的食材了。
正是農村的特殊環境，才使得野菜能夠自然的生長。相信只有在農村生活過的人，才能體會這樣別樣的情感吧！筆者就是土生土長的農村人，所以對農村的感情是很深厚的，當然對各種野外也不陌生。不過最近卻發現，這些城裡人想吃買不到，斤斤十幾元的野菜，農村也是越來越少見了！
1、馬齒莧。筆者老家是魯西南的，所以小時候見多了各種野菜，比如這馬齒莧，它算是比較常見的了。記得小時候大人們都會去田地裡或者是河邊草叢，去挖一些回來，洗乾淨之後，掛上點面蒸熟，最後再涼拌一下，沾著蒜吃很是一種美味！馬齒莧，在筆者老家也叫馬蜂菜，當然了，由於它分佈範圍極廣泛，我國南北區域的田間草地都有，所以也造就了它不少的別稱。比如還有的地方叫它馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜和螞蚱菜等等。
馬齒莧作為農村最為普遍的野菜，它的營養價值是有目共睹的。根據筆者的瞭解，此野菜含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。所以它是一種難得的野生食材。也正是因為它的諸多價值，使得在市場上價格居高不下，尤其是剛上市的時候，一斤能賣到十幾元甚至二十幾元！
2、灰灰菜。要說灰灰菜，估計生活在農村的人沒有不認識它的吧！作為一年生草本植物，灰灰菜生長於田野、荒地、草原、路邊及住宅附近。生命力頑強的它，和馬齒莧一樣，幾乎全國都有分佈。由於區域的差異，所以灰灰菜，有的地方也稱之為粉仔菜、灰條萊、灰菜、灰藋、白藜、澇藜、澇藺、落藜以及鹽菜等等。灰灰菜的價值，也不低。根據筆者的瞭解，這種野菜，它的嫩莖葉含蛋白質、脂肪、糖類，特別是其含豐富的胡蘿蔔素和維生素C。將灰灰菜挖來後，入沸水鍋焯過洗去苦味，可涼拌，也可以熱炒。不過呢，這種灰灰菜有一點小毒，所以食用不要過量。
3、麵條菜。這是一種華北、西北、西南及長江流域常見的野菜，它也叫條棵、麥瓶草、淨瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶。不過農村人還是更多叫它麵條菜。畢竟這野菜的葉子和麵條一樣寬，所以而得名。筆者記得，這麵條菜的市場價也不低，一般一斤也得十幾元。當然了，主要還是因為它營養成分豐富的原因。根據筆者的瞭解，麵條菜含有豐富的維生素、礦物質、纖維素、植物酸等營養物質，而且有一定的收斂作用，可止血和改善便祕。再加上這麵條菜風味獨特，所以說是一種不可多得的野菜了。
不過現在農村野外的麵條菜已經逐漸在減少了。當然了，或許大家生活水平高了，也不願意採挖了。其實，這種難得的野菜，更要珍惜才對！
上述給朋友們說的3種野菜，如果您要是在野外見到了，定要珍惜起來，畢竟個個價值高，不輸給任何一種蔬菜哦！這一期的知識就分享到這裡了。感謝您的閱讀！我們下一期再見！