我們這裡的農村，絕大部分農民都是老式農民，靠著老祖宗遺留下來的方法種地生活，而且老一輩的農民還不肯接受新事物。我們鄰居就不一樣：有敏銳的洞察力和綜合性的市場分析能力。
相對於一些在塑料大棚裡種黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒等蔬菜的新一代農民，鄰居的思維方式真的很獨特：今年鄰居悄悄地種了2畝地的“苦菜”。令全村人大跌眼鏡。
按照普通農民的正常思維，地裡應該種菜才是，可是鄰居反其道而行之，在地裡種草。於是大家都在觀望，眾說紛紜，莫衷一是。
後來當鄰居把苦菜銷售一空之後，大家才嘆息自己錯失了商機，今年苦菜價格特別高：一斤高達16元。鄰居的兩畝地總共收了5200多斤苦菜，短時間內全部脫銷，毛收入8萬4錢多元錢，比種塑料大棚賺錢多了，而且還不影響種莊稼。
我去鄰居地裡看過，鄰居種苦菜真有一套：他把地分成一壟一壟的，壓了地膜，然後把苦菜種在壟上，肥料、水、藥都是按一定的方法操作的，可以說在農民中達到了精細化管理“農作物”。
我們這裡把苦菜叫做“曲曲菜”，田間、地頭、地埂上、荒地裡、山上到處都是。但是誰都沒想到如此不起眼的苦菜居然能賺大錢。而且鄰居的苦菜賣完了還有人打聽想買苦菜，可見苦菜有多受歡迎。
我國大部分地區均有苦菜生長。苦菜可以涼拌，炒菜，包餃子等，有多吃法。
苦菜又叫敗醬草，雖然一般人都可以食用，但是因為其性微寒，所以脾胃虛寒的人群還是不要吃或者少吃。另外，如果有想種苦菜的，一定要先了解好你們當地的市場行情再種植，免得錢打了水漂，勞民又傷財，得不償失。
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