作者：張員外家張大員
用料
牛雜 適量（每樣一點，一共28元）
土豆 2個
鹽 20克
香菜 兩根
芹菜 少許
大棗 4個
枸杞 10個
蠔油 30克
醬油 30克
白糖 20克
雞精 10克
蔥 若干
姜 若干
蒜 若干
幹辣椒 若干
甜麵醬 50克
做法步驟
1、牛雜洗淨，切塊
2、爆香蔥薑蒜，炒牛雜，加入熱水！
3、大火致水沸，加入各種輔料！
4、燉至半個小時，裝盤，撒上香菜，即可！
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