當吃貨來到潮州,潮州牌坊街美食
靜望星空夜
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較為出名的柯記,我們點的都是招牌菜,這款是酸甜餃,香脆甜鮮,要是水果不用罐頭的就完美了
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起沙芋頭,綿綿芋頭外面裹上橘皮糖衣,很特別!
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牛肚湯,酸菜棒棒的
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牛丸紫菜湯,潮州牛丸必須贊贊贊
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蠔烙,必須吃必須吃
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潮州粥,飯煮好後再加水煮的粥,跟廣州的生米煮開的粥口感大大不一樣
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在一家百年老字號買的腐乳餅和綠豆餅,個人覺得腐乳餅肥肉多了點,綠豆餅餅皮也油了點,不過要香就得這樣放。
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海石花,為動物脊突苔蟲或瘤苔蟲的乾燥骨骼,是珊瑚樣的不規則塊狀物。富含豐富的鈣、磷、礦物質、膠原蛋白和多種維生素,有清熱解暑,保養喉嚨,利尿,養顏等功效。不含任何添加劑,是沿海人天然的“果凍布丁”,清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜,更有“深海果凍”的美譽。
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牛腩粿條,非常正。
2017-10-26
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