牛肉中富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要，能提高機體抗病能力,而牛排作為西餐傳統飲食，製作起來各方面都及其考究，今天這道香汁煎牛排省去去西餐廳的的時間，自己也可以上手煎制，親身體會米其林大廚的感覺。
By 味庫美食視頻 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛排 500g
- 蒜瓣 適量
- 黑胡椒碎 適量
- 牛油 適量
- 百里香 適量
做法步驟
1、所需食材
2、500g牛排撒上一茶匙黑胡椒碎
3、加上1茶匙食鹽
4、塗抹均勻
5、醃製10分鐘
6、壓扁蒜瓣
7、擱置備用
8、適量零咖噴霧食用油
9、牛排入鍋，加入蒜瓣
10、放入適量百里香
11、轉中火，煎至兩面微黃
12、加入20g牛油
13、成品展示
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