蘿蔔燜牛腩

牛腩 蘿蔔 醬油 郫縣豆瓣醬 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-10-11
蘿蔔燜牛腩

作者:Itrust_T0qx

用料

牛腩 300克

蘿蔔 一個

青紅辣椒 六個

油 適量

鹽 適量

醬油 適量

耗油 適量

郫縣豆瓣醬 兩湯匙

香葉 兩片

陳皮 兩塊

蔥花 適量

做法步驟

1、準備好所有材料,牛腩用水浸二十分鐘左右

蘿蔔燜牛腩

2、蘿蔔切成三角形,也用冷水浸一下

蘿蔔燜牛腩

3、把浸泡好的牛腩切塊,冷水下鍋燒開汞水

蘿蔔燜牛腩

4、炒鍋燒熱下油,青紅辣椒爆香

蘿蔔燜牛腩

5、爆香後把牛腩下鍋翻炒,加適量的鹽,醬油,耗油,繼續翻炒

蘿蔔燜牛腩

6、把蘿蔔加入牛腩翻炒幾下,加兩湯匙的郫縣豆瓣醬,繼續翻炒幾下

蘿蔔燜牛腩

7、加入水,在鍋裡住沸騰,沸騰後盛出來倒入高壓鍋,中火壓25分鐘

蘿蔔燜牛腩

8、裝盤,撒一點蔥花裝飾一下!香噴噴的蘿蔔牛腩出來了!

蘿蔔燜牛腩

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