咚咚咚。
“你在家嘛?我是麻薯糰子呀~~”
“麻咪麻咪烘烘烘,麻薯糰子變身!”
麻薯糰子2.0小檔案
姓名:麻薯
外貌特徵:圓滾滾,軟萌萌
出生地點:科小白實驗室
體質報告:
(1)【牛奶595g黃油 128g鹽5g 糖170g】
(2)【高筋麵粉 85g木薯粉 553g】
(3)【雞蛋250g】
誕生過程
初級進化——將(1)置於鍋中加溫融化並燒開後倒入攪拌鍋中(一定要燒開沸騰)
中級進化——中速攪拌並立即將過篩後的(2)加入熱的攪拌鍋中,使澱粉燙熟糊化成為稠狀麵糰
高級進化—— 稍冷將(3)破殼攪碎後加入與麵糰攪拌
終極進化—— 用裱花袋擠出成型於烤盤中,烘烤溫度210/180,時間約為20分鐘
完全體——麻薯糰子2.0!!!
麻薯糰子:吶,給你花花,來找我玩呀~
圖片來源:網絡
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