主料:泥鰍 500克,姜 2片,蒜 3瓣,香蔥 一根,鹽 5克,小紅椒 3個,泡椒 3個,
乾煸泥鰍的做法步驟
1.泥鰍去頭收拾乾淨加鹽薑絲醃製10-30分鐘
2.起鍋加油,一定要等油熱以後在整齊的放入泥鰍煎,煎至兩面金黃後,倒入蒜末、蔥末,辣椒爆香,小火繼續煎炒5分鐘,千萬不要加水
3.5分鐘後出鍋。
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