嗨，早上好。今天文姐帶給大家的美食是——抖音網紅百香果檸檬鳳爪，保準讓你好吃到尖叫！
用料
雞爪1000克 洋蔥1個 150克 小米椒25個 檸檬2個 百香果2個 飲用水400克 芹菜4根 香菜一小把 小蔥4根 獨蒜20個 醋(保寧醋)90克生抽90克 老抽15克 白糖55克 鹽60克 花椒油30克 薑片5片
步驟一：雞爪剪去指甲洗乾淨，斜刀一分為二，這樣可以快速入味。(我是讓賣雞爪的老闆給剪的)提前準備一盆冰水
步驟二：雞爪清洗乾淨，冷水下鍋，放八角，香葉，薑片，在倒一些料酒
步驟三：燒開後開始倒計時，大火煮八分鐘，撇去浮沫
步驟四：八分鐘肯定熟的哈，煮的越久雞爪就越軟，撈出浸泡冰水中冷卻後撈出備用，這樣更Q彈
步驟五：把配件切好，如圖，還有小米辣，香菜，芹菜，百香果的照片忘記拍了，芹菜香菜切段，小米辣切粒
步驟六：醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，鹽，稱進去攪拌均勻
步驟七：洋蔥，蒜泥，薑片，蔥段，檸檬片把汁捏進去，在去籽，加進去拌勻
步驟八：倒入小米辣，香菜芹菜拌勻，可以多拌一下，要確保糖都化了
步驟九：倒入400克飲用水和鳳爪，兩個百香果倒進去，攪拌均勻
步驟十：封保鮮膜放冰箱冷藏四小時以上即可，冷藏三小時後可以把檸檬夾出來，以免發苦
我有的時候冷藏過夜也是沒有問題的
步驟十一：這是泡好後的樣子，裡面的芹菜也非常好吃的，每次芹菜都吃光光，味道棒棒噠
小貼士
加飲用水是要泡過鳳爪，靠醋生抽這些不夠的。
檸檬一定要去籽呀，泡了三個小時可以把檸檬夾出來，各人覺得檸檬在裡面放久了，容易苦。
拌好後可以嚐嚐汁水，鹽，糖，醋，生抽，老抽這些可以按照各人口味增減的，畢竟每個人的口味不一樣
相關推薦
'網紅月餅層出不窮，為什麼賣得最好還是傳統月餅？'
"月餅的銷量華說中秋來了，月餅自然也來了。一如既往，月餅市場早早地 “起蓬頭”了。食不厭精，膾不厭細。在這個古老的國度，“吃貨”的精神傳統源遠流長，人們對吃的追求從未懈怠過。月餅是相當古老的食品，在歷史的演變中早已定型。然而，這一兩年來，人們似乎對這一傳統食品一以貫之的刻板...
'泰國危險的鐵道菜市場，如今卻成為網紅景點，每天接待大量遊客'
"你有想過菜市場也能成為網紅景點嗎？很多小夥伴可能都覺得菜市場成網紅景點這是在開玩笑的吧，在大家印象中菜市場都是髒亂差的，不買菜很多人都是極其不願意去菜市場的。可是今天小編要給大家介紹的這個菜市場卻非常的特別，這個菜市場竟然是網紅景點，雖然在環境上這個菜市場也並不是特別特別...
推薦中...