作者：雲兒
用料
雞蛋 2個
低筋麵粉 75克
糖 40克
檸檬汁 2-3滴
做法步驟
1、稱重粉類糖和低筋麵粉，雞蛋從冰箱提前拿出一會備用。
2、雞蛋分離各放兩個乾淨無水無油盆中
3、蛋白點2-3滴擰檬汁
4、用電動打蛋器高速打發有濃密的泡泡狀，一次倒入30克白糖。
5、繼續打到溫性發，蛋抽有小角尖狀備用
6、蛋黃加入10克糖，用打蛋器打散蛋黃至糖融化。
7、倒入蛋白中翻拌均勻。
8、分三次倒入低粉，每次翻拌均勻，在加入下一次，翻拌無干粉顆粒即可，切記化圈攪拌哦！
9、然後把裱花袋大口套入手上，裝入餅乾糊。
10、手握裱花袋，直立把餅乾糊擠入盤中，留岀間距。
11、送入預熱190度烤箱，上下火中上層烤8-10分鐘即可
12、烤好自然放涼（剛出鍋表面有點軟，要涼後表面就硬是了）
13、成型從烤盤分個拿下即可（可食用，可為提拉米蘇準備）
14、成品完成，拍照裝飾。
15、在來一張，更美觀。
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