'秋吃南瓜勝良藥,南瓜最好吃的幾種做法,都在這裡'

南瓜 吐司 糯米粉 味精 辣椒 芝麻 可可粉 酵母 面片湯 中國農墾官方賬號 2019-09-16
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“秋天到,南瓜俏”,南瓜是秋季的應季蔬菜。南瓜含有豐富維生素A和維生素E,可增強機體免疫力,對改善秋燥大有好處。另外,南瓜有平喘、消腫的作用。常吃南瓜,能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。

好多人買了南瓜,無從下手,下面給大家介紹幾個南瓜超好吃的做法,不會的趕緊收藏起來~

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南瓜餅

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南瓜餅

秋吃南瓜勝良藥,南瓜最好吃的幾種做法,都在這裡

用料:南瓜1塊、糯米粉200克、白芝麻1把、色拉油適量

調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘)

2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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用料:南瓜1塊、糯米粉200克、白芝麻1把、色拉油適量

調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘)

2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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3、將麵糰餳發15分鐘左右,取適量麵糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。

南瓜吐司麵包

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南瓜餅

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用料:南瓜1塊、糯米粉200克、白芝麻1把、色拉油適量

調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘)

2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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3、將麵糰餳發15分鐘左右,取適量麵糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。

南瓜吐司麵包

秋吃南瓜勝良藥,南瓜最好吃的幾種做法,都在這裡

用料:高筋麵粉280克、南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黃油30克、鹽2克

做法:

1、在和麵盆裡放入冷卻的熟南瓜泥,還有酵母粉;再放入麵粉,鹽,白糖用廚師機和到麵糰光滑;放入軟化的黃油,和至麵糰能拉出大片薄膜;和好以後把麵糰滾圓,放入盆內蓋上保鮮膜或者溼布發酵

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南瓜餅

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調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

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2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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3、將麵糰餳發15分鐘左右,取適量麵糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。

南瓜吐司麵包

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用料:高筋麵粉280克、南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黃油30克、鹽2克

做法:

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2、麵糰發酵至2倍大,手指在中間戳一個小洞,洞不會馬上回縮就說明發好了,要是立刻塌陷,那就說明發過頭了;發好的麵糰用擀麵杖按壓排氣,然後滾圓;再把麵糰分割成均等的三份滾圓

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調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘)

2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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南瓜吐司麵包

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用料:高筋麵粉280克、南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黃油30克、鹽2克

做法:

1、在和麵盆裡放入冷卻的熟南瓜泥,還有酵母粉;再放入麵粉,鹽,白糖用廚師機和到麵糰光滑;放入軟化的黃油,和至麵糰能拉出大片薄膜;和好以後把麵糰滾圓,放入盆內蓋上保鮮膜或者溼布發酵

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2、麵糰發酵至2倍大,手指在中間戳一個小洞,洞不會馬上回縮就說明發好了,要是立刻塌陷,那就說明發過頭了;發好的麵糰用擀麵杖按壓排氣,然後滾圓;再把麵糰分割成均等的三份滾圓

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3、取一小塊麵糰,擀成牛舌狀;再把面片捲起,卷兩圈半到三圈,收口捏緊,依次把另外三個做好;做好以後把三個麵包胚依次放入吐司模具內;把吐司模放入烤箱內,底部放一盆熱水,選擇發酵模式

4、發到9分滿拿出;在吐司表面晒上面粉,花紋處畫上可可粉;烤箱預熱180度,放烤箱倒數第二層,上下火35-40分鐘即可

南瓜疙瘩湯

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南瓜餅

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用料:南瓜1塊、糯米粉200克、白芝麻1把、色拉油適量

調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

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2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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3、將麵糰餳發15分鐘左右,取適量麵糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。

南瓜吐司麵包

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用料:高筋麵粉280克、南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黃油30克、鹽2克

做法:

1、在和麵盆裡放入冷卻的熟南瓜泥,還有酵母粉;再放入麵粉,鹽,白糖用廚師機和到麵糰光滑;放入軟化的黃油,和至麵糰能拉出大片薄膜;和好以後把麵糰滾圓,放入盆內蓋上保鮮膜或者溼布發酵

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2、麵糰發酵至2倍大,手指在中間戳一個小洞,洞不會馬上回縮就說明發好了,要是立刻塌陷,那就說明發過頭了;發好的麵糰用擀麵杖按壓排氣,然後滾圓;再把麵糰分割成均等的三份滾圓

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3、取一小塊麵糰,擀成牛舌狀;再把面片捲起,卷兩圈半到三圈,收口捏緊,依次把另外三個做好;做好以後把三個麵包胚依次放入吐司模具內;把吐司模放入烤箱內,底部放一盆熱水,選擇發酵模式

4、發到9分滿拿出;在吐司表面晒上面粉,花紋處畫上可可粉;烤箱預熱180度,放烤箱倒數第二層,上下火35-40分鐘即可

南瓜疙瘩湯

秋吃南瓜勝良藥,南瓜最好吃的幾種做法,都在這裡

用料:南瓜250克、麵粉150克、油適量、鹽少許、味精少許

做法:

1、南瓜去皮洗淨切塊,麵粉放少許鹽攪拌

2、起油鍋加熱,放入南瓜煸炒,放適量的清水,加蓋大火煮開後改小火煮

3、煮至南瓜8分熟用湯匙將麵糊放到鍋裡煮開

4、放少許鹽煮1分鐘,最後放少許味精即可出鍋

南瓜饅頭

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南瓜餅

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用料:南瓜1塊、糯米粉200克、白芝麻1把、色拉油適量

調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘)

2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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3、將麵糰餳發15分鐘左右,取適量麵糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。

南瓜吐司麵包

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用料:高筋麵粉280克、南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黃油30克、鹽2克

做法:

1、在和麵盆裡放入冷卻的熟南瓜泥,還有酵母粉;再放入麵粉,鹽,白糖用廚師機和到麵糰光滑;放入軟化的黃油,和至麵糰能拉出大片薄膜;和好以後把麵糰滾圓,放入盆內蓋上保鮮膜或者溼布發酵

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2、麵糰發酵至2倍大,手指在中間戳一個小洞,洞不會馬上回縮就說明發好了,要是立刻塌陷,那就說明發過頭了;發好的麵糰用擀麵杖按壓排氣,然後滾圓;再把麵糰分割成均等的三份滾圓

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3、取一小塊麵糰,擀成牛舌狀;再把面片捲起,卷兩圈半到三圈,收口捏緊,依次把另外三個做好;做好以後把三個麵包胚依次放入吐司模具內;把吐司模放入烤箱內,底部放一盆熱水,選擇發酵模式

4、發到9分滿拿出;在吐司表面晒上面粉,花紋處畫上可可粉;烤箱預熱180度,放烤箱倒數第二層,上下火35-40分鐘即可

南瓜疙瘩湯

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用料:南瓜250克、麵粉150克、油適量、鹽少許、味精少許

做法:

1、南瓜去皮洗淨切塊,麵粉放少許鹽攪拌

2、起油鍋加熱,放入南瓜煸炒,放適量的清水,加蓋大火煮開後改小火煮

3、煮至南瓜8分熟用湯匙將麵糊放到鍋裡煮開

4、放少許鹽煮1分鐘,最後放少許味精即可出鍋

南瓜饅頭

秋吃南瓜勝良藥,南瓜最好吃的幾種做法,都在這裡

用料:南瓜1個、麵粉適量、酵母粉適量、水適量

做法:

1、南瓜去皮切塊,撒些水用微波爐高火轉10分鐘至南瓜軟爛

2、用勺子將南瓜壓成泥狀倒入麵粉中,酵母用水化開後加入麵粉中

3、所有材料加入混合均勻,揉成光滑的麵糰

4、蓋上保鮮膜或者溼布,室溫發酵至2-2.5倍大小

5、將發酵好的麵糰排氣並且充分揉勻,切割成10等份

6、將麵糰整形揉圓,蒸籠上鋪溼布或者刷層油防粘

7、蒸鍋內放入適量涼水,將饅頭放入鍋內並蓋上鍋蓋鬆弛20分鐘

8、鬆弛結束後開大火,上汽後轉中大火蒸約17分鐘,關火後不揭蓋燜3分鐘左右即可(蒸的全程約20分鐘)

小炒南瓜片

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好多人買了南瓜,無從下手,下面給大家介紹幾個南瓜超好吃的做法,不會的趕緊收藏起來~

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南瓜餅

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用料:南瓜1塊、糯米粉200克、白芝麻1把、色拉油適量

調料:黃油適量、白砂糖適量

做法:

1、將南瓜洗淨,去皮去瓤切成小塊,平鋪盤中覆上保鮮膜(膜上扎兩孔)放入微博爐中,中火高“叮”熟(大約5、6分鐘)

2、取出南瓜放入大盆中搗碎,趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻,攤涼備用;糯米粉過篩加入盆中;分次添加糯米粉,攪拌搓揉至麵糰不粘手時即可

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3、將麵糰餳發15分鐘左右,取適量麵糰掌心搓揉成團後輕輕按扁成圓餅狀,兩面輕拍上白芝麻,煎鍋燒熱刷道薄油,將餅胚逐一制好排入鍋中,煎至雙面金黃酥香即可。

南瓜吐司麵包

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用料:高筋麵粉280克、南瓜泥180克、酵母粉3克、白糖30克、黃油30克、鹽2克

做法:

1、在和麵盆裡放入冷卻的熟南瓜泥,還有酵母粉;再放入麵粉,鹽,白糖用廚師機和到麵糰光滑;放入軟化的黃油,和至麵糰能拉出大片薄膜;和好以後把麵糰滾圓,放入盆內蓋上保鮮膜或者溼布發酵

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2、麵糰發酵至2倍大,手指在中間戳一個小洞,洞不會馬上回縮就說明發好了,要是立刻塌陷,那就說明發過頭了;發好的麵糰用擀麵杖按壓排氣,然後滾圓;再把麵糰分割成均等的三份滾圓

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3、取一小塊麵糰,擀成牛舌狀;再把面片捲起,卷兩圈半到三圈,收口捏緊,依次把另外三個做好;做好以後把三個麵包胚依次放入吐司模具內;把吐司模放入烤箱內,底部放一盆熱水,選擇發酵模式

4、發到9分滿拿出;在吐司表面晒上面粉,花紋處畫上可可粉;烤箱預熱180度,放烤箱倒數第二層,上下火35-40分鐘即可

南瓜疙瘩湯

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用料:南瓜250克、麵粉150克、油適量、鹽少許、味精少許

做法:

1、南瓜去皮洗淨切塊,麵粉放少許鹽攪拌

2、起油鍋加熱,放入南瓜煸炒,放適量的清水,加蓋大火煮開後改小火煮

3、煮至南瓜8分熟用湯匙將麵糊放到鍋裡煮開

4、放少許鹽煮1分鐘,最後放少許味精即可出鍋

南瓜饅頭

秋吃南瓜勝良藥,南瓜最好吃的幾種做法,都在這裡

用料:南瓜1個、麵粉適量、酵母粉適量、水適量

做法:

1、南瓜去皮切塊,撒些水用微波爐高火轉10分鐘至南瓜軟爛

2、用勺子將南瓜壓成泥狀倒入麵粉中,酵母用水化開後加入麵粉中

3、所有材料加入混合均勻,揉成光滑的麵糰

4、蓋上保鮮膜或者溼布,室溫發酵至2-2.5倍大小

5、將發酵好的麵糰排氣並且充分揉勻,切割成10等份

6、將麵糰整形揉圓,蒸籠上鋪溼布或者刷層油防粘

7、蒸鍋內放入適量涼水,將饅頭放入鍋內並蓋上鍋蓋鬆弛20分鐘

8、鬆弛結束後開大火,上汽後轉中大火蒸約17分鐘,關火後不揭蓋燜3分鐘左右即可(蒸的全程約20分鐘)

小炒南瓜片

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配料:老南瓜半個、辣椒三個、鹽適量、油適量

做法:

1、南瓜洗淨去老皮切片

2、油加熱,南瓜片倒入鍋中翻炒,加鹽入味翻勻。

3、加辣椒提辣,不吃辣的可不放。炒熟出鍋。

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