'南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎'

南瓜 不完美媽媽 愛的小食光 2019-09-16
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南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

今天要跟大家分享的是南瓜,多數人對南瓜是熟悉和喜愛的,也經常把它當作餐桌上的食物之一。可還是有少數人對南瓜不瞭解和抗拒的,例如我婆婆。早幾年我婆婆是不愛吃南瓜的,她總認為南瓜沒什麼營養,吃多了甚至對身體有害。

可現在我婆婆竟然自己種起了南瓜,原因是她知道了南瓜其實就是平民的營養食品,而且營養相當豐富。

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南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

今天要跟大家分享的是南瓜,多數人對南瓜是熟悉和喜愛的,也經常把它當作餐桌上的食物之一。可還是有少數人對南瓜不瞭解和抗拒的,例如我婆婆。早幾年我婆婆是不愛吃南瓜的,她總認為南瓜沒什麼營養,吃多了甚至對身體有害。

可現在我婆婆竟然自己種起了南瓜,原因是她知道了南瓜其實就是平民的營養食品,而且營養相當豐富。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

那麼南瓜到底有哪些營養呢?我們一起來看看。南瓜有解毒、幫助消化、保護胃黏膜等作用,主要來源於南瓜中的果膠、甘露醇和類胡蘿蔔素,這三種營養成分中,前兩者能將腸胃中的有害物質黏附並帶離體內,後者則是維持正常視力和促進骨骼生長的重要元素。

南瓜的營養豐富,價格便宜,好貯存。只要將南瓜放在陰涼、乾燥通風的地方,它可以放好久。南瓜一年四季都能吃到,吃法也有很多種,佐餐當主食,只要你想得出的吃法,南瓜都能勝任。

中午我把南瓜切成塊,跟鹹蛋黃一起做了盤蛋黃焗南瓜,有可能是第一次做,孩子們吃著新鮮,又有可能是因鹹香脆甜的口感,三兩下就被孩子們光盤了。把做法分享給大家吧。

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南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

今天要跟大家分享的是南瓜,多數人對南瓜是熟悉和喜愛的,也經常把它當作餐桌上的食物之一。可還是有少數人對南瓜不瞭解和抗拒的,例如我婆婆。早幾年我婆婆是不愛吃南瓜的,她總認為南瓜沒什麼營養,吃多了甚至對身體有害。

可現在我婆婆竟然自己種起了南瓜,原因是她知道了南瓜其實就是平民的營養食品,而且營養相當豐富。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

那麼南瓜到底有哪些營養呢?我們一起來看看。南瓜有解毒、幫助消化、保護胃黏膜等作用,主要來源於南瓜中的果膠、甘露醇和類胡蘿蔔素,這三種營養成分中,前兩者能將腸胃中的有害物質黏附並帶離體內,後者則是維持正常視力和促進骨骼生長的重要元素。

南瓜的營養豐富,價格便宜,好貯存。只要將南瓜放在陰涼、乾燥通風的地方,它可以放好久。南瓜一年四季都能吃到,吃法也有很多種,佐餐當主食,只要你想得出的吃法,南瓜都能勝任。

中午我把南瓜切成塊,跟鹹蛋黃一起做了盤蛋黃焗南瓜,有可能是第一次做,孩子們吃著新鮮,又有可能是因鹹香脆甜的口感,三兩下就被孩子們光盤了。把做法分享給大家吧。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

【蛋黃焗南瓜】

需要的食材:南瓜500克、鹹蛋黃3個、鹽1小勺、玉米澱粉50克、白糖1小勺、油適量。

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南瓜的營養豐富,價格便宜,好貯存。只要將南瓜放在陰涼、乾燥通風的地方,它可以放好久。南瓜一年四季都能吃到,吃法也有很多種,佐餐當主食,只要你想得出的吃法,南瓜都能勝任。

中午我把南瓜切成塊,跟鹹蛋黃一起做了盤蛋黃焗南瓜,有可能是第一次做,孩子們吃著新鮮,又有可能是因鹹香脆甜的口感,三兩下就被孩子們光盤了。把做法分享給大家吧。

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【蛋黃焗南瓜】

需要的食材:南瓜500克、鹹蛋黃3個、鹽1小勺、玉米澱粉50克、白糖1小勺、油適量。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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需要的食材:南瓜500克、鹹蛋黃3個、鹽1小勺、玉米澱粉50克、白糖1小勺、油適量。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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【蛋黃焗南瓜】

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製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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3、鹹蛋黃放進碗裡頭,用勺子將蛋黃壓成泥。

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南瓜的營養豐富,價格便宜,好貯存。只要將南瓜放在陰涼、乾燥通風的地方,它可以放好久。南瓜一年四季都能吃到,吃法也有很多種,佐餐當主食,只要你想得出的吃法,南瓜都能勝任。

中午我把南瓜切成塊,跟鹹蛋黃一起做了盤蛋黃焗南瓜,有可能是第一次做,孩子們吃著新鮮,又有可能是因鹹香脆甜的口感,三兩下就被孩子們光盤了。把做法分享給大家吧。

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【蛋黃焗南瓜】

需要的食材:南瓜500克、鹹蛋黃3個、鹽1小勺、玉米澱粉50克、白糖1小勺、油適量。

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製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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3、鹹蛋黃放進碗裡頭,用勺子將蛋黃壓成泥。

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4、將醃出來的南瓜水倒掉,然後把南瓜塊裹上一層厚厚的玉米澱粉。

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可現在我婆婆竟然自己種起了南瓜,原因是她知道了南瓜其實就是平民的營養食品,而且營養相當豐富。

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那麼南瓜到底有哪些營養呢?我們一起來看看。南瓜有解毒、幫助消化、保護胃黏膜等作用,主要來源於南瓜中的果膠、甘露醇和類胡蘿蔔素,這三種營養成分中,前兩者能將腸胃中的有害物質黏附並帶離體內,後者則是維持正常視力和促進骨骼生長的重要元素。

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中午我把南瓜切成塊,跟鹹蛋黃一起做了盤蛋黃焗南瓜,有可能是第一次做,孩子們吃著新鮮,又有可能是因鹹香脆甜的口感,三兩下就被孩子們光盤了。把做法分享給大家吧。

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製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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3、鹹蛋黃放進碗裡頭,用勺子將蛋黃壓成泥。

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4、將醃出來的南瓜水倒掉,然後把南瓜塊裹上一層厚厚的玉米澱粉。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

5、鍋裡倒入食用油,油的量足夠炸南瓜就可以,等油燒到5層熱的時候,倒入南瓜小火慢炸,直到南瓜顏色變得淡黃且變硬的時候就可以撈出來控油了。

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今天要跟大家分享的是南瓜,多數人對南瓜是熟悉和喜愛的,也經常把它當作餐桌上的食物之一。可還是有少數人對南瓜不瞭解和抗拒的,例如我婆婆。早幾年我婆婆是不愛吃南瓜的,她總認為南瓜沒什麼營養,吃多了甚至對身體有害。

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製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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3、鹹蛋黃放進碗裡頭,用勺子將蛋黃壓成泥。

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4、將醃出來的南瓜水倒掉,然後把南瓜塊裹上一層厚厚的玉米澱粉。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

5、鍋裡倒入食用油,油的量足夠炸南瓜就可以,等油燒到5層熱的時候,倒入南瓜小火慢炸,直到南瓜顏色變得淡黃且變硬的時候就可以撈出來控油了。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

6、炸南瓜的油倒出,鍋底留油,倒入蛋黃小火炒至冒泡。

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南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

今天要跟大家分享的是南瓜,多數人對南瓜是熟悉和喜愛的,也經常把它當作餐桌上的食物之一。可還是有少數人對南瓜不瞭解和抗拒的,例如我婆婆。早幾年我婆婆是不愛吃南瓜的,她總認為南瓜沒什麼營養,吃多了甚至對身體有害。

可現在我婆婆竟然自己種起了南瓜,原因是她知道了南瓜其實就是平民的營養食品,而且營養相當豐富。

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需要的食材:南瓜500克、鹹蛋黃3個、鹽1小勺、玉米澱粉50克、白糖1小勺、油適量。

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製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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3、鹹蛋黃放進碗裡頭,用勺子將蛋黃壓成泥。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

4、將醃出來的南瓜水倒掉,然後把南瓜塊裹上一層厚厚的玉米澱粉。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

5、鍋裡倒入食用油,油的量足夠炸南瓜就可以,等油燒到5層熱的時候,倒入南瓜小火慢炸,直到南瓜顏色變得淡黃且變硬的時候就可以撈出來控油了。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

6、炸南瓜的油倒出,鍋底留油,倒入蛋黃小火炒至冒泡。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

7、加入炸好的南瓜塊,和1小勺白糖,翻炒均勻後就可以出鍋了。

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今天要跟大家分享的是南瓜,多數人對南瓜是熟悉和喜愛的,也經常把它當作餐桌上的食物之一。可還是有少數人對南瓜不瞭解和抗拒的,例如我婆婆。早幾年我婆婆是不愛吃南瓜的,她總認為南瓜沒什麼營養,吃多了甚至對身體有害。

可現在我婆婆竟然自己種起了南瓜,原因是她知道了南瓜其實就是平民的營養食品,而且營養相當豐富。

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中午我把南瓜切成塊,跟鹹蛋黃一起做了盤蛋黃焗南瓜,有可能是第一次做,孩子們吃著新鮮,又有可能是因鹹香脆甜的口感,三兩下就被孩子們光盤了。把做法分享給大家吧。

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製作方法:

1、先把南瓜皮和南瓜囊去掉,再將南瓜切成長條或小方塊。

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2、切好的南瓜加入1小勺鹽,拌勻後醃製10分鐘。這一步主要是為了將南瓜裡面的多餘的水分逼出來。

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3、鹹蛋黃放進碗裡頭,用勺子將蛋黃壓成泥。

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4、將醃出來的南瓜水倒掉,然後把南瓜塊裹上一層厚厚的玉米澱粉。

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5、鍋裡倒入食用油,油的量足夠炸南瓜就可以,等油燒到5層熱的時候,倒入南瓜小火慢炸,直到南瓜顏色變得淡黃且變硬的時候就可以撈出來控油了。

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6、炸南瓜的油倒出,鍋底留油,倒入蛋黃小火炒至冒泡。

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7、加入炸好的南瓜塊,和1小勺白糖,翻炒均勻後就可以出鍋了。

南瓜這樣做,外鹹裡甜外酥裡糯,你能猜到是什麼做法嗎

秋天的南瓜最好吃了,吃膩了一貫的南瓜吃法,不妨試試這道外鹹裡甜加外酥裡糯的蛋黃焗南瓜吧。

【小貼士】

1、將南瓜裡的水分逼出來,目的是為了裹澱粉的時候更好掛上粉。

2、炸南瓜的油溫要掌控好,5成熱時關鍵,火不能太大,不然南瓜會糊掉。

3、鹹蛋黃本來就是鹹味的,記得出鍋前不要順手加鹽哦,不然會很鹹的呀~

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