這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
By 黃豆豆的一家
配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
8.用筷子或勺子取適量的餡放在擀好的麵皮中間；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
8.用筷子或勺子取適量的餡放在擀好的麵皮中間；
9.捏褶子，包成包子形狀；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
8.用筷子或勺子取適量的餡放在擀好的麵皮中間；
9.捏褶子，包成包子形狀；
10.按上述方法將剩餘的麵糰全部做成包子坯子，做好後分別放在平底鍋中或蒸鍋中蓋上鍋蓋醒發20分鐘左右，然後採用煎或蒸的方式做熟；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
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配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
8.用筷子或勺子取適量的餡放在擀好的麵皮中間；
9.捏褶子，包成包子形狀；
10.按上述方法將剩餘的麵糰全部做成包子坯子，做好後分別放在平底鍋中或蒸鍋中蓋上鍋蓋醒發20分鐘左右，然後採用煎或蒸的方式做熟；
11.煤氣灶開小火煎30秒~1分鐘左右，往鍋中倒一碗熱水迅速蓋上鍋蓋，利用鍋中的水蒸氣將包子煮熟；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
By 黃豆豆的一家
配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
8.用筷子或勺子取適量的餡放在擀好的麵皮中間；
9.捏褶子，包成包子形狀；
10.按上述方法將剩餘的麵糰全部做成包子坯子，做好後分別放在平底鍋中或蒸鍋中蓋上鍋蓋醒發20分鐘左右，然後採用煎或蒸的方式做熟；
11.煤氣灶開小火煎30秒~1分鐘左右，往鍋中倒一碗熱水迅速蓋上鍋蓋，利用鍋中的水蒸氣將包子煮熟；
12.煮至鍋中的水分燒乾後揭開鍋蓋，繼續小火煎至底部變金黃關火出鍋，這樣煎出來的包子外脆裡嫩；
這種蔬菜此時做包子餡兒吃最鮮嫩，2個月後只能蒸著吃，進來看看。現在的正是南瓜上市的季節，南瓜這種食材就是我們今天要講的，南瓜現在吃，水分最多，也最鮮嫩，適合炒著吃或者做包子餡兒吃。等再過2個月就是南瓜就是老南瓜了，到那時候吃就不好吃了，就只能蒸著吃。南瓜的營養很豐富，南瓜中的蛋白質，還有豐富的多糖類物質，多糖能夠提升人體的免疫能力。南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。南瓜的營養這麼好，千萬別錯過。來看看。
南瓜餡水煎包
By 黃豆豆的一家
配料：
包子皮：普通麵粉 300克、酵母(幹) 3克、水 180克、白砂糖 5克、包子餡：豬肉 200克、水 適量、老南瓜 1塊、精鹽 適量、蠔油 半勺、食用油 半勺
烹飪步驟：
1.準備好所需的食材，將包子皮食材中的麵粉、酵母、白砂糖混合放在硅膠墊上，分次慢慢加入清水先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上保鮮膜或用盆子倒扣鬆弛10分鐘左右，蒸包子的麵糰需要揉得比饅頭的軟一些，麵粉與清水的量根據實際情況靈活調整；
2.利用麵糰鬆弛的時間開始準備餡料。先將豬肉清洗過後剁碎，拌餡料建議選用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出來的餡吃起來膩，瘦肉太多肉餡吃起來口感發柴；
3.肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態，再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻；
4.老南瓜去皮清洗乾淨後切小丁；
5.將切好的南瓜丁加入到肉餡中，再加少許鹽攪拌均勻；
6.麵糰鬆弛完好後分成15個大小相等的小麵糰分別滾圓；
7.取其中一個小麵糰劑子，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，擀的過程中如果粘手可以撒少許乾麵粉當手粉；
8.用筷子或勺子取適量的餡放在擀好的麵皮中間；
9.捏褶子，包成包子形狀；
10.按上述方法將剩餘的麵糰全部做成包子坯子，做好後分別放在平底鍋中或蒸鍋中蓋上鍋蓋醒發20分鐘左右，然後採用煎或蒸的方式做熟；
11.煤氣灶開小火煎30秒~1分鐘左右，往鍋中倒一碗熱水迅速蓋上鍋蓋，利用鍋中的水蒸氣將包子煮熟；
12.煮至鍋中的水分燒乾後揭開鍋蓋，繼續小火煎至底部變金黃關火出鍋，這樣煎出來的包子外脆裡嫩；
烹飪小貼士：
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；
2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存；
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜；
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；
5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好；
6、南瓜的稜越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面；
7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩
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