本人特別愛吃南瓜，和南瓜相關的美食也都特別喜歡，閒著在家的時候，常常會把南瓜做成各種可口的小甜點，比如南瓜布丁、南瓜蛋糕、南瓜派等等，用南瓜做的美食，真的是清香又好吃，讓人百吃不膩。
因為特別喜歡南瓜的緣故，所以家裡經常會買些南瓜回來囤著，時不時的就用它做些甜點，給孩子和自己當下午茶。我家孩子也很喜歡吃我做的南瓜點心，每次吃完，都會對我豎起大拇指。
我們都知道南瓜的吃法多樣性，就光用它做成甜點，都能做出幾十種的花樣來，作為一個十足的南瓜控，目前我也用它做過20多種甜點了，在這20多種甜點裡，我最常做的就是糯米南瓜球了，簡單易上手，口感軟糯香甜，特別好吃，家人也很喜歡，關鍵材料也簡單，主材料只需糯米粉、南瓜和牛奶即可，餡料隨意，而且不用烤箱就能做，蒸一蒸就好，美味不上火。我覺得如果你是南瓜控的話，不妨來試試這款甜點吧，做法真的超簡單，相信味道你也會喜歡！
【糯米南瓜球】
所需食材：去皮南瓜100克、糯米粉135克、玉米澱粉25克、牛奶25克左右、抹茶紅豆餡適量
1、將南瓜洗乾淨後去皮，然後切成小的塊狀，送入蒸鍋蒸熟。儘量切的小一點，這樣熟得比較快
2、蒸熟的南瓜用勺子背部將它壓爛
3、南瓜壓爛後，我們再把玉米澱粉、糯米粉以及牛奶全部倒入其中，用乾淨的小手，揉成不沾手的麵糰。溫馨提示，配方里牛奶的用量不是絕對的，如果你和好的麵糰有點幹，可以適當加點牛奶進去
4、和好的南瓜糯米糰，我們將它均勻的分割成14個小劑子
5、取一個小劑子，按壓扁，然後再放上適量的抹茶紅豆餡。溫馨提示，餡料隨意，你也可以用豆沙餡或者紫薯餡來做
6、接著像包包子一樣，將它包好，在用手搓圓。小提示，如果你包的時候，覺得南瓜糯米糰有點幹，不好包的話，可以在手掌心拍點水，這樣包好的成品，不易裂開
7、所有生胚做好後，擺入蒸籠裡，蒸籠底部記住放上油紙防粘，送入蒸鍋，大火蒸上汽後，轉中火在蒸10分鐘即可。
8、南瓜這做法比炒的好吃多了，關鍵做法也簡單，愛吃南瓜的你，別錯過
