作者：美食開心哦
用料
麵包粉或者高筋麵粉 300克
奶酪 70克
牛奶 120克
綿白糖 50克
雞蛋 1個
鹽 2克
黃油 20克
酵母粉 5克
做法步驟
1、把牛奶，奶酪和白糖放到容器裡，隔水加熱攪拌至融化無顆粒。
2、加入雞蛋攪拌均勻。
3、加入酵母粉靜置一會兒，再攪拌。
4、加入麵粉和鹽。
5、揉成麵糰後加入室溫軟化的黃油。
6、黃油完全吸收後，先用擀麵杖捶打麵糰5分鐘（獨家祕訣，可以省不少力氣），再揉搓摔打麵糰10分鐘，揉出手膜。
7、放烤箱裡發酵，下面放一碗熱水，如果烤箱有發酵功能也可以，我是這兩種方法結合著用，主要看發酵情況，自己掌握。
8、發酵至兩倍大取出，不可過度發酵。
9、揉麵團排氣後分成三等份，用電子秤量一下，這樣更容易成金磚形狀。擀成長舌狀，一邊擀薄收底。
10、放入吐司盒，收口朝下。
11、放入烤箱二次發酵，發到9分滿時取出，預熱烤箱5分鐘。
12、180度，放烤箱下層，上下火烤40分鐘出爐，放到手溫時放入袋子保存。
13、來張拉絲的照片。可以手撕。也可以切片都很好，我喜歡手撕的感覺。
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