奶酪是含鈣最多的奶製品,教你在家自制美味奶酪
誘貨
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對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補鈣食品之一。奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。在家也可以自制哦!
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準備主料:2000g蒙牛全脂純牛奶 配料:120g濃縮檸檬汁 10g鹽
把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度
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加入120g濃縮檸檬汁,保持這樣的溫度8個小時,
用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了,加10g鹽輕拌勻
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用乾淨的沸水煮過的紗布過濾,並壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時,去掉邊角,就有一枚高高胖胖新鮮的圓餅奶酪咯
2017-11-08
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