作者：唐寶家的味道
用料
米飯 3碗
牛肉 280克
洋蔥 半個
蕃茄 2個
馬蘇裡拉芝士 適量
鹽 10克
蠔油 5克
生抽 5克
料酒 5克
胡椒粉 5克
橄欖油 15克
白糖 5克
脆皮腸 1根
做法步驟
1、米飯打散
2、加入鹽、胡椒粉和橄欖油，也可以用玉米油或黃油
3、蕃茄切2釐米左右塊狀，洋蔥切小塊，脆皮腸斜刀切片
4、把飯和蕃茄、洋蔥拌均勻，鋪滿烤盤
5、牛肉切片加入料酒、蠔油、生抽、糖、鹽醃製15分鐘
6、把醃製好的牛肉和脆腸鋪在上面
7、接著鋪滿一層芝士
8、烤箱預熱180度5分鐘，180度上下火烤25分鐘，接著160度上火烤5分鐘上色
9、烤好了，很香，孩子們一掃而空
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