今年年初，習近平總書記在2月4日視察了國內乳製品企業生產，對祖國下一代喝上好奶粉十分關心。我國是乳製品消費大國，長期對進口奶粉依賴很大，國內大品牌的乳製品企業不多，隨著國家對奶粉市場的整頓，在群眾和政府的協同下，16日由國家衛生計生委立項，國家食品安全評估中心組織召開的“嬰幼兒配方食品系列標準行業徵求意見會暨標準修訂啟動會”在北京召開，也意味著著嬰幼兒配方食品系列標準修訂工作正式啟動。從2017年國家對乳製品尤其是嬰幼兒配方奶粉的監控和企業發展給予很大的重視，這在315消費者權益日做足了準備，雖然目前315奶粉品牌還未曝光，但是從趨勢上國內的奶粉行業將逐步穩健發展。
嬰幼兒配方修訂
近年，由於羊奶相對於牛奶的諸多優勢，羊奶粉成為越來越多的年輕父母的首選。羊奶更接近母乳、更容易被消化吸收、不容易上火、不容易產生乳糖不耐等過敏反應，因此對體弱多病和嬰幼兒尤為適合。很多羊奶品牌包括進口奶粉在2016年受國家部分食品監管政策的影響紛紛倒牌，其中關於產品指標檢測不合格、標籤不當標註、廣告誇大宣傳等尤為突出，尤其是奶粉產品規定中需標清動物乳清，很多原來在羊奶粉中加入牛乳清粉的企業多年的品牌基業急需整頓轉型。羊乳清粉也成為了2017年，羊奶粉品牌的決勝要素，但是目前國內擁有大型的養殖基地和羊乳清粉生產技術主要在雲南建水當地的鴻輝牧業。國內乳製品的佈局，需從山羊規模化養殖做起，沒有適合山羊生存的地理環境、規模化養殖經驗、疾病預防和乳製品加工技術等條件，羊奶粉品牌的建立從2017年開始還會走幾個年頭，這個很難說。
寶寶的未來
在315期間，李克強總理對防範食品安全領域系統性風險提出明確要求，嬰幼兒配方乳粉是食品安全監管的重中之重，必須源頭嚴控、過程嚴管、產品嚴檢、違法嚴懲，絕不能有絲毫含糊。總理也表示要儘可能簡化配方註冊審批程序，為企業提供便利服務。
企業是產品質量安全的第一責任人，要把好源頭關，保證奶源質量。國內最大的奶源基地主要集中在雲南、陝西、內蒙古，這類地方無論是從植被還是光照條件等氣候條件都是適合奶山羊養殖需要的。除此之外，羊奶粉加工生產受物流運輸、貯存冷鏈，生產供應鏈質量監影響，乳製品加工廠最好需建立在養殖基地附近，確保羊奶在30分鐘內進入冷鏈並按配方生產，不然羊奶粉的口感和營養會欠佳。嬰兒奶粉配方需具備相關《嬰幼兒配方乳粉行業准入批覆》證書。
山羊習性 時而溫順時而暴躁
羊乳製品企業自建奶源、質量從內控到產品追溯體系的建設都需要健全，實施GMP良好生產操作規範、推行HACCP質量安全管理體系為質量把關。消費者在選擇奶粉時，可以從奶源出發，追溯品牌，以及企業的管理或是羊奶粉生產證書等，當然也可以搜索一些企業新聞看有沒有被曝光事件。
羊奶粉質地
除此之外，也可以通過羊奶粉的質地簡單判斷一下奶粉質量：包裝雖然完整，但標識陳舊，說明奶粉的保存期限已過；顏色呈焦黃色、灰白色或其他深色說明是劣質奶粉；塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺奶粉發黏發硬，表明奶粉已經受潮吸溼並結塊。若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明質量變化不大，還可食用。搖動鐵罐羊奶粉，聽它的聲音辨別奶粉是否受潮結塊。另外，用開水也可以辨別奶粉的質量。用開水衝一杯奶粉靜置，表面有懸浮物或不溶於水的小疙瘩，杯底有細粉沉澱，水和奶有分離跡象。
當然也持續關注315奶粉的一些曝光，以電視為主，網絡的曝光可能矇騙消費者需引起注意。