美味可口的精緻小炒，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，豬肉，木耳……營養超豐富
By 英里妃
用料
- 豬肉 200克
- 黃瓜 1根
- 胡蘿蔔 半根
- 木耳 5朵
- 雞蛋 1個
- 油 1湯勺
- 蒜片 2瓣
- 蔥 5片
- 姜 1片
- 澱粉（醃肉） 1勺
- 味極鮮（醃肉） 1勺
- 鹽（醃肉） 半茶匙
- 油（醃肉） 2勺
- 味極鮮（調汁） 3勺
- 糖（調汁） 1勺
- 醋（調汁） 1勺
- 鹽（調汁） 2茶匙
- 澱粉（調汁） 1勺
做法步驟
1、黃瓜，胡蘿蔔切片備用
2、木耳提前泡發備用
3、豬肉切薄片，加入括號中“醃肉”調料抓勻醃製15分鐘
4、碗中加入括號中“調汁”調料攪拌均勻備用
5、蔥薑蒜切片備用
6、鍋中倒入適量油，燒熱倒入雞蛋液將雞蛋炒熟盛出備用
7、另起鍋倒油燒熱，放蔥薑蒜炒香
8、放入肉片翻炒至變色
9、倒入木耳翻炒均勻
10、倒入黃瓜，胡蘿蔔翻炒均勻
11、倒入之前炒好的雞蛋翻炒均勻
12、最後倒入調汁，翻炒均勻即可
13、盛盤
14、成品
小貼士
1⃣️食材都是含水量較少，炒的過程可適當加水 2⃣️食材都是比較好熟，所以肉炒熟後其他食材翻炒時間不用太長
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