食材：
黃瓜1個、姜5克、雞蛋2個、花生油30毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、味精2克、香油5毫升、料酒15毫升、澱粉3克、豬肉150克、白糖5克、蒜3瓣、蔥10克
做法:
先把豬肉切成細絲。
肉絲中加料酒、澱粉抓勻，把雞蛋磕到碗裡攪勻。
鍋裡放油，放入蛋液滑炒一下盛出來備用。
鍋中留底油，放入肉絲煸炒。
炒至肉絲變色，放入蔥、姜、蒜煸炒。
倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
放入木耳翻炒。
放入黃瓜翻炒。
放入雞蛋和鹽翻炒幾下。
出鍋前放入味精、香油調味即可。
盛入盤中，即可享用。
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