'吃了這麼多年的慕斯蛋糕,原來做法這麼簡單'

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吃了這麼多年的慕斯蛋糕,原來做法這麼簡單

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吃了這麼多年的慕斯蛋糕,原來做法這麼簡單

吃了這麼多年的慕斯蛋糕,原來做法這麼簡單

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕做起來其實很簡單,一起來學下吧!

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首先準備餅乾,把餅乾攪碎

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吃了這麼多年的慕斯蛋糕,原來做法這麼簡單

直接加熱黃油,讓其成為液體

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把黃油倒入餅乾碎中,攪勻

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把芒果肉和白砂糖倒入攪拌機中攪拌

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用冷水把吉利丁粉泡好

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加熱後,倒入芒果泥中攪拌

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打發淡奶油至六成

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與芒果泥混合,不停的翻拌

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把芒果泥倒入磨具中

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再倒入一層奶油芒果泥

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然後冷藏4小時

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用水泡好吉利丁粉

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慕斯蛋糕不需要用到烤箱,原料主要有奶油奶酪,水果,酸奶,吉利丁片等,把以上原料融化,攪拌,倒入模具,低溫定型,即可食用。慕斯蛋糕口感冰涼細膩潤滑有彈性,吃起來不會那麼容易膩。

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