此美食，只應靈山有，靈山特色美食之一：木薯籺
木薯籺源於舊時農村，充飢用的。聽奶奶講，舊時沒什麼好吃的，一日三餐，只求飽腹。所以都是種木薯，白米豆這類的農作物多。因為可以解決日常溫飽，所以木薯通常拿來磨成粉，白米豆則晒乾儲存。老媽曾講，小時候木薯籺吃到怕。時過境遷，人們的生活條件好了，這道美食也漸漸被人遺忘了。
此美食，只應靈山有，靈山特色美食之一：木薯籺
木薯籺源於舊時農村，充飢用的。聽奶奶講，舊時沒什麼好吃的，一日三餐，只求飽腹。所以都是種木薯，白米豆這類的農作物多。因為可以解決日常溫飽，所以木薯通常拿來磨成粉，白米豆則晒乾儲存。老媽曾講，小時候木薯籺吃到怕。時過境遷，人們的生活條件好了，這道美食也漸漸被人遺忘了。
木薯籺做法簡單，但也稍費手工。吃過外面賣的木薯籺，但還是覺得奶奶做的木薯籺是最好吃的。今時不同往日，現如今要想吃這道美食還要等奶奶心有閒暇，才會給我們做。
此美食，只應靈山有，靈山特色美食之一：木薯籺
木薯籺源於舊時農村，充飢用的。聽奶奶講，舊時沒什麼好吃的，一日三餐，只求飽腹。所以都是種木薯，白米豆這類的農作物多。因為可以解決日常溫飽，所以木薯通常拿來磨成粉，白米豆則晒乾儲存。老媽曾講，小時候木薯籺吃到怕。時過境遷，人們的生活條件好了，這道美食也漸漸被人遺忘了。
木薯籺做法簡單，但也稍費手工。吃過外面賣的木薯籺，但還是覺得奶奶做的木薯籺是最好吃的。今時不同往日，現如今要想吃這道美食還要等奶奶心有閒暇，才會給我們做。
首先把木薯粉用熱水揉成麵糰待用，然後白米豆要煲至軟綿，再上鍋炒香。最後全部準備妥當，奶奶會把它們包得均勻又乖巧。木薯籺當然是香煎最好吃，有些怕上火的會選擇蒸熟，不過那樣會少了木薯籺的靈魂。現在外面賣的木薯籺，少加了一道料。那便是蒜米，加蒜米炒餡泥的初衷是為了提香增加口感。現如今，外面賣的木薯籺很多都缺少了這一味料。吃起來也算好吃，但口感上還是有稍許差別。
此美食，只應靈山有，靈山特色美食之一：木薯籺
木薯籺源於舊時農村，充飢用的。聽奶奶講，舊時沒什麼好吃的，一日三餐，只求飽腹。所以都是種木薯，白米豆這類的農作物多。因為可以解決日常溫飽，所以木薯通常拿來磨成粉，白米豆則晒乾儲存。老媽曾講，小時候木薯籺吃到怕。時過境遷，人們的生活條件好了，這道美食也漸漸被人遺忘了。
木薯籺做法簡單，但也稍費手工。吃過外面賣的木薯籺，但還是覺得奶奶做的木薯籺是最好吃的。今時不同往日，現如今要想吃這道美食還要等奶奶心有閒暇，才會給我們做。
首先把木薯粉用熱水揉成麵糰待用，然後白米豆要煲至軟綿，再上鍋炒香。最後全部準備妥當，奶奶會把它們包得均勻又乖巧。木薯籺當然是香煎最好吃，有些怕上火的會選擇蒸熟，不過那樣會少了木薯籺的靈魂。現在外面賣的木薯籺，少加了一道料。那便是蒜米，加蒜米炒餡泥的初衷是為了提香增加口感。現如今，外面賣的木薯籺很多都缺少了這一味料。吃起來也算好吃，但口感上還是有稍許差別。
這幾年，人們大魚大肉吃多了，也開始搗騰起這些被我們遺忘的靈山美食來。我記得，以前要想吃木薯籺，在靈山可不太好找，很多都是自己家做。不過有需求就有市場嘛，朋友圈也開始有人販賣著這道美食。不僅如此，木薯籺這樣的民間小美食也開始慢慢的端上了檯面，靈山已有些酒家提供這道美食供人享用。
此美食，只應靈山有，靈山特色美食之一：木薯籺
木薯籺源於舊時農村，充飢用的。聽奶奶講，舊時沒什麼好吃的，一日三餐，只求飽腹。所以都是種木薯，白米豆這類的農作物多。因為可以解決日常溫飽，所以木薯通常拿來磨成粉，白米豆則晒乾儲存。老媽曾講，小時候木薯籺吃到怕。時過境遷，人們的生活條件好了，這道美食也漸漸被人遺忘了。
木薯籺做法簡單，但也稍費手工。吃過外面賣的木薯籺，但還是覺得奶奶做的木薯籺是最好吃的。今時不同往日，現如今要想吃這道美食還要等奶奶心有閒暇，才會給我們做。
首先把木薯粉用熱水揉成麵糰待用，然後白米豆要煲至軟綿，再上鍋炒香。最後全部準備妥當，奶奶會把它們包得均勻又乖巧。木薯籺當然是香煎最好吃，有些怕上火的會選擇蒸熟，不過那樣會少了木薯籺的靈魂。現在外面賣的木薯籺，少加了一道料。那便是蒜米，加蒜米炒餡泥的初衷是為了提香增加口感。現如今，外面賣的木薯籺很多都缺少了這一味料。吃起來也算好吃，但口感上還是有稍許差別。
這幾年，人們大魚大肉吃多了，也開始搗騰起這些被我們遺忘的靈山美食來。我記得，以前要想吃木薯籺，在靈山可不太好找，很多都是自己家做。不過有需求就有市場嘛，朋友圈也開始有人販賣著這道美食。不僅如此，木薯籺這樣的民間小美食也開始慢慢的端上了檯面，靈山已有些酒家提供這道美食供人享用。
此物只應靈山有，吃過方知其香濃。
歲月倥傯成追憶，不覺人間換新容。
靈山木薯籺吃一口就讓人垂涎三尺，愛不釋手。這道靈山特色小美食，你愛吃嗎？