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母乳分初乳、過渡乳和成熟乳。
初乳為分娩後的4~5天內分泌的淡黃色乳汁，質地黏稠。
初乳之後第6~10天的乳汁稱為過渡乳。
約2周後分泌的乳汁為成熟乳。
初乳的優勢：
1、高蛋白質
蛋白質含量可高達10%，是成熟乳蛋白質含量的10倍，牛乳的3倍多。
2、豐富的抗體
初乳含有分泌性免疫球蛋白A（SIgA）、乳鐵蛋白、白細胞、溶菌酶及抗菌因子，可明顯增強新生兒的免疫力。
3、特殊營養素
如鋅、長鏈多不飽和脂肪酸。
4、低脂肪、低乳糖
適應新生兒脂肪和糖消化能力較差的特點。
母乳的優勢：
1、蛋白質
人乳中蛋白質含量雖然不及牛乳，但蛋白質以易於消化吸收的乳清蛋白為主，並且與酪蛋白配比較牛乳更合適。
人乳蛋白在嬰兒胃中被胃酸作用後，能形成柔軟絮狀的凝塊，有利於被蛋白酶分解。
人乳清蛋白以α-乳清蛋白為主，它可促進乳糖的合成。
人乳蛋白胱氨酸含量大大高於牛乳，而胱氨酸被認為是新生兒難以合成的必需氨基酸。
人乳中的牛磺酸含量也較多，是成人血清的10倍，而牛磺酸是嬰兒大腦及視網膜發育所必需的物質，且嬰兒自身難以合成。
2、脂肪
人乳的脂肪無論是數量還是種類都比牛乳多，提供的能量也高於牛乳，更好的滿足了嬰兒的高能量需求。
人乳含有豐富的脂酶，能在4℃或更低的溫度下將甘油三酯分解為遊離的脂肪酸，因此人乳的脂肪比牛乳的更容易消化和吸收。
人乳脂肪含有更多比例的2位棕櫚酸，它在腸道容易被吸收；
而牛乳脂肪分解遊離出的1位和3位棕櫚酸容易在腸道被鈣沉澱，形成不易吸收的鈣皁，從而導致嬰兒便祕。
3、糖類
人乳中的乳糖含量高於牛乳。
乳糖不僅能為嬰兒提供一部分能量，還能在腸道中被乳酸菌利用產生乳酸。
乳酸可抑制大腸桿菌的生長，還能促進鈣的吸收。
4、礦物質
嬰兒腎臟的排洩和濃縮能力較弱，食物中的礦物質過多或過少都不利於嬰兒腎臟及腸道對滲透壓的耐受，會導致腹瀉或腎臟高負荷。
人乳的滲透壓比牛乳低，更符合嬰兒的生理需要。
雖然人乳中的鈣含量不及牛乳，但鈣磷比例比牛乳更恰當，為2:1，有利於鈣的吸收。
儘管人乳和牛乳都是貧鐵食品，但人乳中的鐵吸收率高達50%，是牛乳的5倍。
人乳中的鋅、銅含量都遠高於牛乳，有利於嬰兒的生長髮育。
5、維生素
營養良好的寶媽，其乳汁中的維生素能滿足1~6個月嬰兒的需要，嬰兒無須額外補充維生素（維生素D除外）。
因人乳中維生素的含量易受寶媽飲食結構的影響，尤其是水溶性維生素和維生素A，所以寶媽需要做到營養均衡才能滿足嬰兒對維生素的需要。
6、免疫活性物質
母乳尤其是初乳含有多種免疫活性物質。
如白細胞和淋巴細胞、抗體、乳鐵蛋白、溶菌酶、補體、低聚糖和共軛糖原、纖維結合素、雙歧因子、維生素B12結合蛋白、葉酸結合蛋白、蛋白酶抑制劑、抗炎因子（前列腺素E、前列腺素F、α-1抗胰島素、糜蛋白酶）、抗氧化物質（β-胡蘿蔔素、α-生育酚、過氧化物酶）、干擾素等。
7、激素和生長因子
母乳含有表皮生長因子、神經生長因子、胰島素樣生長因子1和2，轉移生長因子等。
這些生長因子可以調節嬰兒的生長髮育，參與中樞神經系統（腦和脊髓）及其他組織的生長和分化。
母乳中還含有多種激素。
如甲狀腺素T3和T4、前列腺素、促甲狀腺素釋放激素、皮質激素、促腎上腺皮質激素、胰島素、生長激素抑制素、垂體激素、泌乳刺激素、催乳素、胃抑素、胃腸調肽、胃泌素、促紅細胞生成素、降血鈣素等。
這些激素對維持、調節和促進嬰兒各器官的生長、發育和成熟有重要作用。
由上述優勢可以看出，母乳餵養具有多方面的優點：
1、母乳營養成分優於牛乳，含量、比例合適，且容易吸收，更有利於嬰兒的生長髮育。
2、母乳餵養能夠提高嬰兒抗病能力，降低感染性疾病發病率。
3、母乳餵養有利於預防成年慢性病，尤其是2型糖尿病、克羅恩病、潰瘍性結腸炎，還對兒童腫瘤、兒童期肥胖、嬰兒突然死亡等具有一定的預防作用。
4、母乳餵養可增進母子感情，有助於嬰兒的心智發育。
5、吸吮母乳時間可長達2歲甚至更久，有助於頜骨和牙齒的發育。
6、母乳餵養不僅經濟方便，而且溫度適宜不易汙染。
7、母乳餵養不易引起過敏，不會餵養過度，嬰兒不易超重和肥胖。
8、母乳餵養的嬰兒不易出現腹瀉或便祕。
實際上，母乳餵養的優點可能更多。
同為寶媽，我覺得母乳餵養的寶寶更好帶。
比如不易出現“黃昏鬧”，入睡較容易而且睡眠深沉，節約了大量“哄睡”的時間和人力，有利於寶媽和家人休息。
出行方便，不用大包小包、大瓶小瓶，走哪安檢都要“喝一口”（筆者在新疆），有助於增加寶寶戶外活動的時間和頻次，還可以計劃更遠的出遊。
不用洗奶瓶、消毒、溫奶等，不僅節約了經費，還有利於延長寶媽休息的時間。
半夜不用起來衝奶，也可以讓寶爸好好休息。
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你家寶寶是母乳餵養嗎？在評論區分享你的帶娃經驗吧。