打開網站和公號，各路選奶粉指南撲面而來，到底對不對也沒人事後負責。好在監管部門工作越來越細緻了，國家市場監管總局親自動手出了一份指引，教大家怎麼選奶粉！
面對市場上琳琅滿目的奶粉，很多家長都挑花了眼，況且各人心中好奶粉標準不一樣。到底哪些關鍵竅門是“官方”蓋章認證的挑選奶粉正確方式？產品名稱又藏什麼玄機？配料表和營養成分表怎麼一眼掃過去就瞭解個大概？知食君今天就整理一些容易被大家忽略的關鍵信息，趕緊拿小本本記下了。
重點一：看產品標籤
不少寶媽在買奶粉時總會有疑惑，為什麼奶粉標籤上標註的內容都不一樣，到底該關注哪些？知食君要劃重點啦，實際上，嬰幼兒配方乳粉標籤上的內容分為必須標註跟可選擇性標註兩種：
標籤上必須標註的內容
必須標註的內容包括：食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號（進口商品除外）、營養成分表、註冊號、食用方法、適宜人群信息和食品屬性（如乳基或豆基產品以及產品狀態）。（敲黑板，這些內容缺一不可！！！）
此前，知食君就有報道過，新疆西部乳業有限公司生產的嬰幼兒奶粉“因愛寶貝”因奶粉罐沒有噴碼及沒有生產日期的而被調查的情況。（相關鏈接：“因愛寶貝”奶粉被曝出質量問題，湖南已有多起投訴）且不說產品質量有沒有問題，沒有生產日期的產品都是不允許在市場上流通的。所以，如果發現那些無標籤或標籤信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改日期的產品都不要購買。
標籤上可選擇新標註的內容
可選擇性標註的內容則包括：食品安全國家標準允許的含量聲稱、功能聲稱，以及用於產品追溯、提醒或警示、產品售後服務等信息。
其中，由於我國食品安全國家標準對0-6月齡嬰兒配方乳粉中必需成分（如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵、鋅等）的含量值有明確規定，嬰兒配方乳粉必須符合標準規定的含量要求，不應對其必需成分進行含量聲稱和功能聲稱。
要特別注意的是，有一些標籤是不被允許標註的，寶媽們看到這些要警惕起來：
- 標籤內容涉及“益眠”“強體”等預防、治療、保健功能的詞語；
- “益智、益生菌”等具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護腸道等功能性表述；
- 使用嬰兒和婦女的形象或用“人乳化”、“母乳化”或近似術語表述；
- 含有 “超級”“升級”等虛假、誇大、違反科學原則的詞語；
- 原料來源標註“全進口奶源”、“源自國外牧場”、“生態牧場”等模糊信息。
重點二：看配料表和營養成分表
另外，寶媽們最關心的配料和營養成分，也都會在包裝上體現。別看配料表上成分又多又複雜，實際上，產品標籤中的配料表是按加入量遞減順序，列出使用的食品原料和食品添加劑，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。
營養成分則是以“方框表”的形式出現在包裝上，因各個品牌和渠道在營養成本的標註時會有不同的劑量標註和單位，比較常見的是按照每100k J、每100g、每 100Ml的含量標示，並按照能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、可選擇性成分等類別分類列出。
寶媽們可根據產品瞭解各營養成分的含量，比較不同產品中可選擇性成分差別，結合配料表、營養成分表，以及嬰幼兒餵養的實際情況，判斷該產品是否含有期望寶寶獲取的營養成分進行選擇購買。
小貼士
其實一些產品標籤還會給寶媽們一些餵養的小貼士/餵養指導，比如產品會標明“對於0-6個月嬰兒，最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳可食用時可食用該產品，對於較大嬰幼兒配方乳粉要添加輔助食品。
另外，奶粉標籤上還會有特別標明產品的貯存條件，有些還會註明開封后的貯存條件。如果開封后的產品不易貯存或不宜在原包裝容器內貯存，廠家都會有特別提示。寶媽們可以據此判斷家中是否具備相應貯存條件。
挑選奶粉，讀懂標籤很重要，這些關鍵信息可都別忽略了，希望寶媽們都能成為選購嬰幼兒奶粉的行家裡手。
我是知食君，海龜奶爸，對食品有嚴格要求的資深媒體人，歡迎關注我，瞭解更多兒童餵養、食品安全方面的知識。
