每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
3，把淘涼後的藕片和木耳瀝乾水分，放入盆中。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
3，把淘涼後的藕片和木耳瀝乾水分，放入盆中。
4，下面開始調涼拌汁。紅尖椒切碎後放入小碗中，澆入熱油，激出辣椒的香味。尖椒比較辣，根據個人情況酌量添加。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
3，把淘涼後的藕片和木耳瀝乾水分，放入盆中。
4，下面開始調涼拌汁。紅尖椒切碎後放入小碗中，澆入熱油，激出辣椒的香味。尖椒比較辣，根據個人情況酌量添加。
5，加入鹽、白糖、生抽、香醋、香油，攪拌均勻，把白糖和鹽全部攪至融化，這樣涼拌汁就做好了。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
3，把淘涼後的藕片和木耳瀝乾水分，放入盆中。
4，下面開始調涼拌汁。紅尖椒切碎後放入小碗中，澆入熱油，激出辣椒的香味。尖椒比較辣，根據個人情況酌量添加。
5，加入鹽、白糖、生抽、香醋、香油，攪拌均勻，把白糖和鹽全部攪至融化，這樣涼拌汁就做好了。
6，把涼拌汁倒入盆中，再根據個人口味放入適量蒜末，把味道調均勻就可以了。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
3，把淘涼後的藕片和木耳瀝乾水分，放入盆中。
4，下面開始調涼拌汁。紅尖椒切碎後放入小碗中，澆入熱油，激出辣椒的香味。尖椒比較辣，根據個人情況酌量添加。
5，加入鹽、白糖、生抽、香醋、香油，攪拌均勻，把白糖和鹽全部攪至融化，這樣涼拌汁就做好了。
6，把涼拌汁倒入盆中，再根據個人口味放入適量蒜末，把味道調均勻就可以了。
7，倒入盤中，開動吧。蓮藕特別清脆，木耳非常長入味，酸辣爽口，非常下飯的一道菜。
每個季節都有自己的時令蔬菜，眼下剛剛進入9月份，初秋時節，屬於這段時令的蔬菜也不少，蓮藕就是其中一種。
這個季節的蓮藕口感特別脆嫩，而且價格也不貴，可以炒著吃，也可以涼拌。但是無論炒還是涼拌，蓮藕和一種食材都是非常搭配的，這種食材就是木耳。木耳屬於菌類食材，營養非常豐富，搭配蓮藕，一黑一白，不僅好看，味道更是超讚。
今天分享這兩種食材搭配的涼拌吃法，適合初秋時節，清脆爽口，清涼開胃，滋潤去燥，營養又好吃。涼拌菜開胃好吃，沒有油煙，營養流失更少，喜歡的做起來吧。
【蓮藕拌木耳】
【食材】蓮藕、木耳、大蒜、紅椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油
【具體制作步驟】
1，木耳提前泡發，蓮藕去皮洗淨後切成薄片，切好的藕片用清水沖洗兩遍，把表面的澱粉沖洗掉。
2，起鍋燒水，水燒開後把藕片倒入鍋中，大火再次煮沸後再煮20秒撈出，然後放入涼水中淘涼。黑木耳用同樣的方法，先開水焯熟，然後撈出用涼水淘涼。
3，把淘涼後的藕片和木耳瀝乾水分，放入盆中。
4，下面開始調涼拌汁。紅尖椒切碎後放入小碗中，澆入熱油，激出辣椒的香味。尖椒比較辣，根據個人情況酌量添加。
5，加入鹽、白糖、生抽、香醋、香油，攪拌均勻，把白糖和鹽全部攪至融化，這樣涼拌汁就做好了。
6，把涼拌汁倒入盆中，再根據個人口味放入適量蒜末，把味道調均勻就可以了。
7，倒入盤中，開動吧。蓮藕特別清脆，木耳非常長入味，酸辣爽口，非常下飯的一道菜。
小貼士：
1，切好的藕片如果不是很快就用，最好泡在清水中，以免遇到空氣氧化變黑。
2，藕片儘量切薄一些，薄一點在放入開水後短時間內就可以焯熟，而且口感也會更脆。
3，雖然很多人都說蓮藕可以生吃，但是它畢竟是長在水裡的蔬菜，為了健康還是做熟以後再食用。
大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！