涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
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做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
2、鍋中注入適量的清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把處理好的黑木耳放進去炒至斷生，木耳一定要熟透。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
2、鍋中注入適量的清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把處理好的黑木耳放進去炒至斷生，木耳一定要熟透。
3、撈出過冰涼水，找一個乾淨的盆，把木耳瀝乾水分放進去，開始進行下一步，拌木耳。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
2、鍋中注入適量的清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把處理好的黑木耳放進去炒至斷生，木耳一定要熟透。
3、撈出過冰涼水，找一個乾淨的盆，把木耳瀝乾水分放進去，開始進行下一步，拌木耳。
4、洋蔥洗乾淨切成絲，尖椒一個切成斜刀狀，小米辣切成圈，大蒜去皮切末，全部倒進盆中。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
2、鍋中注入適量的清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把處理好的黑木耳放進去炒至斷生，木耳一定要熟透。
3、撈出過冰涼水，找一個乾淨的盆，把木耳瀝乾水分放進去，開始進行下一步，拌木耳。
4、洋蔥洗乾淨切成絲，尖椒一個切成斜刀狀，小米辣切成圈，大蒜去皮切末，全部倒進盆中。
5、開始進行攪拌，放入花椒油、鹽、涼拌醬油、少許的陳醋，最後放入少許的白糖，把它充分的攪拌均勻。
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
2、鍋中注入適量的清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把處理好的黑木耳放進去炒至斷生，木耳一定要熟透。
3、撈出過冰涼水，找一個乾淨的盆，把木耳瀝乾水分放進去，開始進行下一步，拌木耳。
4、洋蔥洗乾淨切成絲，尖椒一個切成斜刀狀，小米辣切成圈，大蒜去皮切末，全部倒進盆中。
5、開始進行攪拌，放入花椒油、鹽、涼拌醬油、少許的陳醋，最後放入少許的白糖，把它充分的攪拌均勻。
6、出鍋，裝入盤子中，如果不是急著吃，可以放入冰箱中冷藏一下，再端出來的話，風味會更佳喔！
涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，不好吃
夏天，吃飯問題一直困擾著大家，不是沒有食慾，就是要在廚房裡面久待，現在正值伏天，也就是最熱的時候，廚房的油煙即使有油煙機，一樣溫度特別的高，那既要吃得好，又要有食慾該怎麼辦呢？其實這個問題並不是很難解決，你只需要準備一點開胃菜，或者是湯，食慾立馬就能好起來。秉著節約的精神，我們可以從一道涼拌菜開始。
今天我給大家帶來的開胃菜是涼拌木耳，其實在很多的飯館中，我們也能看到涼拌菜的身影，尤其是涼拌木耳，但是回家以後，怎麼做也做不出飯店的那個問題，那到底是哪個環節出了問題呢？ 涼拌木耳，很多人省了這一步，做出來的木耳軟面不爽脆，難怪難吃。很多人圖方便，把木耳焯熟以後，直接趁熱就涼拌，這樣木耳來不及反脆，會比較的很軟棉，而且當你加入鹽以後，表面會有很多的汁，就失去脆嫩的口感了。
做涼拌木耳時，加點它，爽脆鮮甜，越吃越開胃，比飯店拌的都好吃。首先我們解決上面一個問題，如何讓木耳更脆，一般焯熟以後可以準備一點冰水，把它放進去，這樣熱脹冷縮的原因，會讓木耳迅速的收縮，達到口感脆嫩的效果，另外涼拌木耳的時候，可以加點洋蔥一塊，洋蔥鮮甜的口感，會增加整道涼拌菜的風味，會越吃越開胃。
【酸味木耳】
食材：黑木耳100克、洋蔥1/2個、青尖椒1個、小米辣2個、大蒜2瓣；花椒油、鹽、涼拌醬油、陳醋、少許的白糖
烹飪方法：
1、黑木耳放入水中泡發，大概1個小時左右就可以取出來洗乾淨，把它撕成大小合適的小塊，這樣拌的時候方便入味。
2、鍋中注入適量的清水，大火燒沸，放入少許的鹽，把處理好的黑木耳放進去炒至斷生，木耳一定要熟透。
3、撈出過冰涼水，找一個乾淨的盆，把木耳瀝乾水分放進去，開始進行下一步，拌木耳。
4、洋蔥洗乾淨切成絲，尖椒一個切成斜刀狀，小米辣切成圈，大蒜去皮切末，全部倒進盆中。
5、開始進行攪拌，放入花椒油、鹽、涼拌醬油、少許的陳醋，最後放入少許的白糖，把它充分的攪拌均勻。
6、出鍋，裝入盤子中，如果不是急著吃，可以放入冰箱中冷藏一下，再端出來的話，風味會更佳喔！
食刻tip：
涼拌木耳，挑選木耳的時候也要注意，儘量選擇那種小一點的，而且木耳泡發的時間不要特別久，差不多2個小時左右，就完全可以了，時間久了加上天氣炎熱，很容易滋生細菌，做出來味道就要差很多了。