6道補鈣月子餐,鈣含量超過牛奶,寶媽都愛吃!

在很多人心中,牛奶是補鈣之王,不過未必是這樣,推薦寶媽們多吃一種蔬菜——油菜!

6道補鈣月子餐,鈣含量超過牛奶,寶媽都愛吃!

每100克油菜中的鈣含量為108mg,比同重量的牛奶(104mg)還多!除此之外,油菜中還富含胡蘿蔔素、維生素C等,具有降低血脂、寬腸通便的作用。如果擔心鈣質流失,不妨在冬天多吃些油菜哦~

1、香菇油菜

6道補鈣月子餐,鈣含量超過牛奶,寶媽都愛吃!

材 料:

油菜250克,香菇6朵,薑末、植物油、鹽、生抽適量

做 法:

1、油菜葉子掰開,放到清水中洗淨控幹水分。

2、香菇切片,片可以切的稍微厚一點,吃起來更有口感。

3、炒鍋倒油,油熱後用生薑熗鍋。

4、聞到香味以後,先下香菇翻炒,炒到香菇變軟。

5、接著再放入油菜翻炒,最後加鹽和生抽。

6、繼續翻炒,直到蘑菇全熟即可出鍋。

2、清炒小油菜

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材 料:

小油菜200克,薑絲10克,植物油1湯匙,鹽、生抽適量

做 法:

1、小油菜摘洗乾淨,水裡放少許鹽,泡10分鐘,換水清洗乾淨。

2、炒鍋放油燒熱,放薑絲爆香。

3、放入洗淨的小油菜,大火爆炒,快速翻動。

4、旺火翻炒至菜斷生,加鹽、生抽和蔬果粉調味即可出鍋。

3、素蠔油鮮筍麵筋

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材 料:

小油菜240g,油麵筋75g,幹香菇20g,鮮筍200g,植物油、鹽、素蠔油適量

做 法:

1、食材洗淨改刀。

2、鍋內水開後倒入筍片煮開後撈起。

3、另起鍋煮水把菜心倒入燙至變色後撈起。

4、鍋入油燒熱,倒入香菇和筍片煸炒出香味。

5、再把油麵筋倒入加入少許開水和3克鹽。

6、加入素蠔油翻炒均勻。

7、燒製入味後再把青菜加入翻炒均勻後熄火出鍋。

4、杏鮑菇扒油菜

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材 料:

杏鮑菇1個,油菜2顆,薑末、醬油、素蠔油、鹽適量

做 法:

1、杏鮑菇洗淨切片,油菜洗淨。

2、熱鍋放油,放入切好的薑末爆香。

3、放入杏鮑菇炒一會再加油菜。

4、倒入醬油和素蠔油翻炒均勻。

5、最後調入鹽即可出鍋。

5、油菜木耳炒粉條

6道補鈣月子餐,鈣含量超過牛奶,寶媽都愛吃!

材 料:

黃豆芽,木耳,粉條,油菜,彩椒,素蠔油,生抽,鹽,姜、蔥

做 法:

1、粉條和油菜分別焯水備用。

2、黃豆芽洗淨,泡發的木耳。

3、熱鍋入油,加姜、蔥炒香。

4、豆芽木耳放入翻炒。

5、加入粉絲和油菜,調入素蠔油、生抽,鹽。

6、翻炒均勻即可出鍋。

6、蔬菜粥

6道補鈣月子餐,鈣含量超過牛奶,寶媽都愛吃!

材 料:

大米半杯,紅蘿蔔半個,油菜2顆,鹽適量,香油幾滴

做 法:

1、大米清洗過後入鍋,加入適量清水煮。

2、紅蘿蔔洗淨後切細丁、油菜洗淨後切細末備用。

3、粥快煮好,放入切好的紅蘿蔔、油菜和少許鹽,用筷子攪拌幾下,繼續煮3分鐘左右後,滴入幾滴香油即可食用。

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