三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
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【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
6.開始擠入丸子，手上沾水後，手取少許肉餡，從虎口處擠出，用小勺挖下，放入湯中；（此時，火不能太大，不然容易將圓子衝散）
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
6.開始擠入丸子，手上沾水後，手取少許肉餡，從虎口處擠出，用小勺挖下，放入湯中；（此時，火不能太大，不然容易將圓子衝散）
7.圓子全部下入鍋裡，將木耳和冬瓜片放入鍋裡。中火燒開。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
6.開始擠入丸子，手上沾水後，手取少許肉餡，從虎口處擠出，用小勺挖下，放入湯中；（此時，火不能太大，不然容易將圓子衝散）
7.圓子全部下入鍋裡，將木耳和冬瓜片放入鍋裡。中火燒開。
8.燒至圓子全部浮出鍋面，再煮2分鐘，將洗淨的萵筍葉子放入鍋裡，再放入適量鹽味精，翻勻起鍋。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
6.開始擠入丸子，手上沾水後，手取少許肉餡，從虎口處擠出，用小勺挖下，放入湯中；（此時，火不能太大，不然容易將圓子衝散）
7.圓子全部下入鍋裡，將木耳和冬瓜片放入鍋裡。中火燒開。
8.燒至圓子全部浮出鍋面，再煮2分鐘，將洗淨的萵筍葉子放入鍋裡，再放入適量鹽味精，翻勻起鍋。
肉丸細嫩彈滑，蔬菜清新美味，湯鮮味美，營養豐富，全家都愛吃。做法簡單，你也試試吧。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
6.開始擠入丸子，手上沾水後，手取少許肉餡，從虎口處擠出，用小勺挖下，放入湯中；（此時，火不能太大，不然容易將圓子衝散）
7.圓子全部下入鍋裡，將木耳和冬瓜片放入鍋裡。中火燒開。
8.燒至圓子全部浮出鍋面，再煮2分鐘，將洗淨的萵筍葉子放入鍋裡，再放入適量鹽味精，翻勻起鍋。
肉丸細嫩彈滑，蔬菜清新美味，湯鮮味美，營養豐富，全家都愛吃。做法簡單，你也試試吧。
小貼士；
- 豬肉一定要選夾子肉，肥瘦相間，不能太瘦，也不能太肥了。
- 肉糜裡一定要加入少許清水，讓肉餡吸收充分的水分，這樣肉吃起來更水嫩。
- 圓子餡一定用筷子朝一個方向攪拌。攪拌的時間稍微久一點，這樣肉餡才粘稠上勁，煮出來的圓子不柴不散，滑嫩又爽口。
- 最好是選手工剁的肉餡，肉丸比較鬆軟。
三伏天，買菜做飯成了一項無比艱鉅的任務。即便是早上7點過去菜市，還是會被太陽晒得汗流浹背。一回到家就是一陣馬不停蹄地擇菜做飯，還得經受廚房長時間的炙熱燻烤，真是酷熱難耐。這樣的天氣，我儘量做些簡單又不失營養的菜餚。
這不，一大早就去菜市買了塊夾子肉，直接讓老闆給我剁成了肉糜，買一塊冬瓜，一個番茄，兩根萵筍就回家了。今天中午我就煮了一大鍋圓子湯，再搭一個紅油蘸碟蘸蔬菜，兩個人的午餐，就齊活了。滿滿一大鍋，有菜有肉還有湯，就連挑嘴的老公也是找不到半點毛病，呼嚕嚕的瞬間秒光三碗白米飯，肚皮撐得溜圓，大呼太過癮了。
說起這圓子湯，其實是一道家常菜，也是餐桌上經常見到的美味佳餚，丸子口感筋道，湯鮮味美，這道菜也是宴席上的常見菜餚。只是很多人會感覺丸子做起來很麻煩，而且最關鍵是做出的丸子不夠嫩滑，今天芋兒就教大家在自己家裡面做圓子，不柴不散，滑嫩又爽口，好吃到爆。下面就來看看吧。小技巧都在小貼士裡哦，千萬別錯過了。
【冬瓜木耳圓子湯】
食材：豬肉末 400克，冬瓜 200克，木耳 少許，大蔥 2根，雞蛋 一個，番茄 一個，生薑 一個，萵筍葉子 少許。
製作方法：
1.將生薑洗淨剁碎，大蔥切細末。
2.將肉末放入大碗裡，加入少許清水，將雞蛋打入碗裡，再放入適量澱粉，適量的鹽，少許雞精。
3.朝著一個方向攪打均勻，使勁將肉糜攪打上勁。
4.冬瓜去皮，切成薄片，木耳提前泡發，掐去根部，沖洗乾淨，番茄洗淨切成薄片。
5.取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入一塊洗淨拍爛的生薑，放入幾粒花椒，再將番茄放入鍋裡，大火燒開，轉小火熬製。
6.開始擠入丸子，手上沾水後，手取少許肉餡，從虎口處擠出，用小勺挖下，放入湯中；（此時，火不能太大，不然容易將圓子衝散）
7.圓子全部下入鍋裡，將木耳和冬瓜片放入鍋裡。中火燒開。
8.燒至圓子全部浮出鍋面，再煮2分鐘，將洗淨的萵筍葉子放入鍋裡，再放入適量鹽味精，翻勻起鍋。
肉丸細嫩彈滑，蔬菜清新美味，湯鮮味美，營養豐富，全家都愛吃。做法簡單，你也試試吧。
小貼士；
- 豬肉一定要選夾子肉，肥瘦相間，不能太瘦，也不能太肥了。
- 肉糜裡一定要加入少許清水，讓肉餡吸收充分的水分，這樣肉吃起來更水嫩。
- 圓子餡一定用筷子朝一個方向攪拌。攪拌的時間稍微久一點，這樣肉餡才粘稠上勁，煮出來的圓子不柴不散，滑嫩又爽口。
- 最好是選手工剁的肉餡，肉丸比較鬆軟。
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