飯店88元“蘑菇牛仔粒”，原材料不是牛肉？負責人理直氣壯：鴨肉

隨著大家生活質量的提高，逢年過節都會選擇去飯店小資一下，為了保證顧客的菜品的新穎飯店方也會使出花招起菜名，可稍不留神就會誤導消費者，導致菜名和原材料有出入。這不最近一女子在飯店點了88元“蘑菇牛仔粒”，可原材料並非牛肉而是鴨肉，到底飯店方是否存在欺詐消費者行為呢？

近日記者接到青島趙女士的求助，中秋節當天她選擇在當地一家有名的飯店和家人吃團圓飯，在看菜單時張女士點了一道名字新穎，售價88元的“蘑菇牛仔粒”，可吃起來時卻發現口感和想象中的並不一樣。

由於菜品名稱中帶有“牛”字，趙女士和家人理所應當的以為菜品原材料應該是牛肉做成，可吃的時候卻吃出了一股鴨肉味。趙女士馬上讓服務員拿了一塊肉找廚師長詢問，結果負責人卻理直氣壯地告訴消費者，這就是鴨肉做的！

牛肉和鴨肉的市場差價十分巨大，在張女士反映問題後，店方提出了這道菜免單或是送果盤的賠償，但趙女士認為店方涉嫌消費者欺詐，並不接受賠償建議。隨後記者找到了酒店負責人，對方拿出了菜品原材料和索證索票，說明菜品的原材料確實由鴨肉製成，也不存在欺騙消費者行為，在顧客反映後也第一時間做出瞭解釋。

就像老婆餅裡沒老婆，螞蟻上樹裡沒螞蟻一樣，牛仔粒中自然也沒牛肉。市場上的工作人員也表示，商品名和材料不一定要有必然聯繫，目前也不能認定酒店方存在違法行為，還需要進一步的調查。

筆者觀點：

想必酒店方也並不是掛羊頭賣狗肉，原材料本身就註明由鴨肉製成，只是菜品名稱給消費者帶來了誤導。鴨肉20多一斤，牛肉50多一斤，88塊的菜是用鴨肉做成的，作為消費者肯定無法接受。如若酒店有意而為之，故意起名誤導消費者，或惡意更改菜品原材料，才是應該嚴懲的。

菜品名稱和原材料不相符的例子想必消費者也經常見到，在“漲知識”的同時，消費者也要注意在點餐時及時詢問菜品詳情，而酒店方也要出於消費者考慮不要起過於誘導的名稱，避免此類問題繼續發生。

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