說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
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說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
今天小編就教大家做家庭版蜜三刀，自己動手做出兒時的味道。蜜三刀好吃也是有技巧的，多加這一步，香甜酥軟超甜蜜，一起來看一下吧。家庭版蜜三刀做法，多加這一步，香甜酥軟超甜蜜，兒時的味道。
【蜜三刀】
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說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
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【蜜三刀】
食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
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說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
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【蜜三刀】
食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
第一步：400g麵粉中加入3g無鋁泡打粉、40g食用油和150g的麥芽糖，100g的涼水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，下手揉成偏硬一點的麵糰，密封鬆弛20分鐘是，酥面就做好了。
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說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
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【蜜三刀】
食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
第一步：400g麵粉中加入3g無鋁泡打粉、40g食用油和150g的麥芽糖，100g的涼水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，下手揉成偏硬一點的麵糰，密封鬆弛20分鐘是，酥面就做好了。
第二步：40g麵粉加入20g清水，邊倒邊攪拌，攪成面絮，加入適量的白芝麻和10g食用油，下手揉成偏軟的麵糰，密封鬆弛15分鐘，麵皮就做好了。
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說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
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食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
第一步：400g麵粉中加入3g無鋁泡打粉、40g食用油和150g的麥芽糖，100g的涼水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，下手揉成偏硬一點的麵糰，密封鬆弛20分鐘是，酥面就做好了。
第二步：40g麵粉加入20g清水，邊倒邊攪拌，攪成面絮，加入適量的白芝麻和10g食用油，下手揉成偏軟的麵糰，密封鬆弛15分鐘，麵皮就做好了。
第三步：酥面按扁，擀成長方形的大面片，厚度大約5毫米，案板上抹點油，把麵皮也擀成和酥面同樣大小的長方形面片，把麵皮鋪到酥面上面，把邊緣不規整的部分切掉，然後切成長方形的小塊，再在小方塊上劃上三刀，不要切斷了。
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今天小編就教大家做家庭版蜜三刀，自己動手做出兒時的味道。蜜三刀好吃也是有技巧的，多加這一步，香甜酥軟超甜蜜，一起來看一下吧。家庭版蜜三刀做法，多加這一步，香甜酥軟超甜蜜，兒時的味道。
【蜜三刀】
食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
第一步：400g麵粉中加入3g無鋁泡打粉、40g食用油和150g的麥芽糖，100g的涼水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，下手揉成偏硬一點的麵糰，密封鬆弛20分鐘是，酥面就做好了。
第二步：40g麵粉加入20g清水，邊倒邊攪拌，攪成面絮，加入適量的白芝麻和10g食用油，下手揉成偏軟的麵糰，密封鬆弛15分鐘，麵皮就做好了。
第三步：酥面按扁，擀成長方形的大面片，厚度大約5毫米，案板上抹點油，把麵皮也擀成和酥面同樣大小的長方形面片，把麵皮鋪到酥面上面，把邊緣不規整的部分切掉，然後切成長方形的小塊，再在小方塊上劃上三刀，不要切斷了。
第四步：鍋中倒入寬油，油溫稍熱下入蜜三刀生胚，輕輕的撥動一下防止粘鍋，炸至蜜三刀膨脹浮起繼續炸，炸至顏色深黃撈出備用。
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【蜜三刀】
食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
第一步：400g麵粉中加入3g無鋁泡打粉、40g食用油和150g的麥芽糖，100g的涼水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，下手揉成偏硬一點的麵糰，密封鬆弛20分鐘是，酥面就做好了。
第二步：40g麵粉加入20g清水，邊倒邊攪拌，攪成面絮，加入適量的白芝麻和10g食用油，下手揉成偏軟的麵糰，密封鬆弛15分鐘，麵皮就做好了。
第三步：酥面按扁，擀成長方形的大面片，厚度大約5毫米，案板上抹點油，把麵皮也擀成和酥面同樣大小的長方形面片，把麵皮鋪到酥面上面，把邊緣不規整的部分切掉，然後切成長方形的小塊，再在小方塊上劃上三刀，不要切斷了。
第四步：鍋中倒入寬油，油溫稍熱下入蜜三刀生胚，輕輕的撥動一下防止粘鍋，炸至蜜三刀膨脹浮起繼續炸，炸至顏色深黃撈出備用。
第五步：另起鍋加入150g的清水和120g的白糖、150g的麥芽糖，中火煮至沸騰，稍微攪拌一下，保證全部融化，轉小火煮5分鐘，看到泡泡變多變密，倒入炸好的蜜三刀，快速翻拌均勻，蓋上蓋子燜3個小時即可出鍋享用。
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說到蜜三刀就滿滿的回憶，因為小時候經常吃。那時候覺得蜜三刀真的太好吃了，香甜酥軟。但是卻沒有很多機會可以吃到，因此更加珍惜，也覺得更好吃。現在生活好了，什麼時候想吃就能吃了。
今天小編就教大家做家庭版蜜三刀，自己動手做出兒時的味道。蜜三刀好吃也是有技巧的，多加這一步，香甜酥軟超甜蜜，一起來看一下吧。家庭版蜜三刀做法，多加這一步，香甜酥軟超甜蜜，兒時的味道。
【蜜三刀】
食材：酥面：400g麵粉、3g無鋁泡打粉、40g食用油、150g麥芽糖、100g涼水。麵皮：40g麵粉、20g水、白芝麻、10g食用油。糖液：150g清水、120g白糖、150g麥芽糖。
做法步驟：
第一步：400g麵粉中加入3g無鋁泡打粉、40g食用油和150g的麥芽糖，100g的涼水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，下手揉成偏硬一點的麵糰，密封鬆弛20分鐘是，酥面就做好了。
第二步：40g麵粉加入20g清水，邊倒邊攪拌，攪成面絮，加入適量的白芝麻和10g食用油，下手揉成偏軟的麵糰，密封鬆弛15分鐘，麵皮就做好了。
第三步：酥面按扁，擀成長方形的大面片，厚度大約5毫米，案板上抹點油，把麵皮也擀成和酥面同樣大小的長方形面片，把麵皮鋪到酥面上面，把邊緣不規整的部分切掉，然後切成長方形的小塊，再在小方塊上劃上三刀，不要切斷了。
第四步：鍋中倒入寬油，油溫稍熱下入蜜三刀生胚，輕輕的撥動一下防止粘鍋，炸至蜜三刀膨脹浮起繼續炸，炸至顏色深黃撈出備用。
第五步：另起鍋加入150g的清水和120g的白糖、150g的麥芽糖，中火煮至沸騰，稍微攪拌一下，保證全部融化，轉小火煮5分鐘，看到泡泡變多變密，倒入炸好的蜜三刀，快速翻拌均勻，蓋上蓋子燜3個小時即可出鍋享用。
小貼士：裹好糖液的蜜三刀如果立即出鍋吃是比較酥脆的，蓋上蓋子燜3個小時，讓蜜三刀充分吸收糖液，出鍋就會非常酥軟了。