2019南京黑珍珠餐廳指南出爐，跟著吃就對了！
2019黑珍珠餐廳指南出爐
境內共有193家餐廳上榜
而南京就有這5家！
快跟著樂樂來看一看吧~
一個位於大山裡面的餐廳，菜品都非常精緻，設計非常的有意境，中國風和日式風格完美的結合在一起，但是去之前一定要預訂。
圖源：大眾點評@VerdictSandy
雨花茶甜豆蝦仁蝦仁很新鮮，調的醬汁沖淡了蝦仁的腥，不過適合初夏開胃；桃膠西米露感覺滿滿的都是膠原蛋白，樂樂覺得吃完肯定會變美！
圖源：大眾點評@VerdictSandy
火山岩牛排的爐子做的非常精緻，先刷一層豬油，然後把牛肉放上去烤到一邊出血水然後翻面兩秒即可，牛肉看花紋品質不錯，即使不佔醬料味道也很棒。
圖源：大眾點評@VerdictSandy
中式醬汁小牛肉，牛肉一絲一絲，燉的卻是很軟爛，不塞牙縫，醬汁略鹹，整體不錯；山房禪意冷菜拼有五種冷菜，石榴包水晶皮包是有些鹹的薺菜餡，裡面的醋汁海葡萄非常好吃，爽口清新。
圖源：大眾點評@VerdictSandy
鮑汁健康嫩豆腐也是比較推薦的菜色，一半豆腐一般韭菜，特別又美味。
圖源：大眾點評@VerdictSandy
地址：上坊鎮神風路888號(江寧開發區省足球訓練基地東南方向)
人均：407元
這是一家全素食餐廳，也是一家米其林餐廳。雖然價格不菲，但造型、名稱別具一格，連口味也是至臻至美。
大珠小珠落玉盤，名字很是詩情畫意。芡實，豌豆，甜豆和人蔘果，擺盤很符合菜名，芡實口感軟糯和人蔘果清甜。最是像初戀時的滋味，可愛迷人。
圖源：大眾點評@StacyLiang
幾乎每一道菜品都像工藝品一樣，這道卷珠簾，其實海葡萄浸漬特調芥末醬汁，於口中一顆顆爆開，酸、鹹、鮮，清新如海風，在嘴裡爆漿有一種直通鼻腔的快感。
圖源：大眾點評@禾尤山力
炸腐衣排口感不錯，外面油吸得很乾淨，鬆脆酥香，咬開橫截面能看到中心的豆腐皮還挺柔嫩，搭配了三種醬料，一辣一甜一鹹，辣味的挺不錯，鹹味略重蓋住了豆香，甜的番茄醬有點雞肋。
圖源：大眾點評@dpuser_59553266924
維納斯的最愛，是紫紅色的甜菜夾著一片牛油果，底盤是黃油麵包。這個搭配理論上應該挺出彩，可惜牛油果熟度欠佳，有點生硬，沒有發揮軟糯乳脂的口感，否則跟爽脆的甜菜配合一定相得益彰。
圖源：大眾點評@EnvyRyu
滿城盡帶黃金甲，杏鮑菇調入特製黃油醬焗烤，色澤金黃，表皮酥脆，奶香濃郁，鮮美四溢，口感有些像在嚼肉。
圖源：大眾點評@伊一尛
地址：新街口中山路18號德基廣場2期6樓F617
人均：202元
位於香格里拉大酒店一層，南京淮揚菜界的翹楚，上過舌尖2次，如果不提前預定需要排隊，而且晚上預定只保留到18:00點。
圖源：大眾點評@保羅飽囉
文思豆腐是淮揚菜的經典，也絕對是江南灶的一絕。江南灶行政總廚侯師傅曾憑藉文思豆腐精湛的刀工被《舌尖上的中國》所推崇。
這道菜總體味道清淡，品相十分好看，口感欠佳。清湯配以宛如鮮花般綻放的豆腐，色比味更為出彩的一道菜。
圖源：大眾點評@琉璃很幸運
淮安軟兜是淮揚菜中最負盛名的一道，加了蒜泥胡椒，烏光爍亮，魚肉軟嫩，味香醇美，絲毫沒有腥羶之氣。
佛跳牆裡幹鮑魚，海蔘，肉皮等等，都具備了，但是這道菜的品質和粵菜水準還是稍微有點兒差距。
圖源：大眾點評@歐蹄蹄
慈城年糕燒黃魚是用酒店自制的手打年糕，軟糯適度，口感介於年糕和湯圓之間，帶有嚼勁，關鍵是不黏牙；黃魚肉質肥美，醬汁提味。黃魚和年糕相比，出彩是年糕，黃魚中規中矩。
圖源：大眾點評@歐蹄蹄
櫻桃小番茄是讓人驚喜的一道涼菜：每一粒櫻桃番茄都已經去皮，浸漬在調好的糖水裡，糖水中還添加了桂花蜜增加香味，以及檸檬調節酸度，入口清爽，回味無窮。
精燉紅燒肉選取精緻的五花肉塊，每一塊五花肉都肥瘦均勻。紅燒肉的醬汁濃郁，味道以甜為主，下面以蘿蔔墊底，白蘿蔔已經充分吸收了紅燒肉醬汁的味道，亦十分入味。
圖源：大眾點評@smily007110
地址：中央路329號香格里拉大酒店1樓（新模範馬路口）
人均：229元
位於新街口金陵飯店的二樓。整個大廳的中式裝飾非常精緻，環境乾淨整潔， 桌子之間的間隙恰到好處，服務非常貼心。
圖源：大眾點評@銀盤邊的朱
金陵鹽水鴨肉質細膩潤滑，肉切得不大不小，骨肉分離，味道適中，不鹹不淡。
圖源：大眾點評@小兔嘰23333
馳名軟兜鱔魚的肉非常滑，讓人吃得停不下來，完全不會覺得膩。
圖源：大眾點評@spongebob88
獅子頭裡很多蟹粉， 增加了入口的層次感。
圖源：大眾點評@夏半夜_花花
小小的河蝦仁勾薄芡，蘸點醋味道更加，清爽Q彈。雖然一份看著不大，也是蠻實在，價格也是不含糊的，小份好像也是兩百多。
圖源：大眾點評@BBBBBBig_真真eR
地址：漢中路2號金陵飯店2樓
人均：327元
遠離市區得到的寂靜、典雅，結合了中式、日式的風格，外形酷似禪宗別院，內裡卻別有洞天，唯美且素雅。
半山飲食，小洲聽蟬。看見這個名字的時候，幽靜的意境便已植入人心。外形酷似禪宗別院，內裡卻別有洞天。
走進汀蟬，就自動進入禪意的世界，享受一花一世界，一葉一菩提的靜謐感受。
圖源：大眾點評@蘇小姐sym
汀蟬所用的茶具和器物，外表淳樸而自然，親切感和隨意感油然而生，耐得住歲月的審視。
圖源：大眾點評@蘇小姐sym
刺身最令人驚喜，活牡丹蝦口感鮮甜，西班牙產的藍旗金槍魚肉質肥厚，新鮮的北海道扇貝入口更是細膩有層次。
圖源：大眾點評@寂寞侯jojo
南京少有的充滿禪意的懷石料理，位置有些難找，但菜品沿襲日式的精緻，會讓你有物超所值的感覺。
圖源：大眾點評@寂寞侯jojo
地址：恆園路龍港科技園內(烏龍山公園半山腰上)
人均：1394元
以上就是南京黑珍珠餐廳啦
可以說是見仁見智呢
跟著吃，是不是真的就對了呢？
歡迎留言區討論哦！