4月26日是農曆四月初一，一年一度的閬中保寧醋“醋神節”在閬中中國醋文化博覽園隆重舉行，保寧醋為回饋消費者特在現場舉行買一贈一活動，吸引了數千閬中市民及遊客冒雨排隊買醋。
保寧醋屬中華老字號，也是中國四大名醋之一，保寧醋也成為了閬中甚至四川一張響噹噹的名片。為了傳承保寧技藝，弘揚醋匠文化，保寧醋公司每年都會隆重舉辦醋神節。
醋神節分為民俗文化表演、祭醋神、拜觀音、祭天祭地、開壇儀式、頌國醋賦等多個環節，吸引了閬中古城眾多市民及遊客前來觀摩。在活動儀式上，保寧醋第15代傳人楊勇帶領眾弟子宣誓，發揚醋匠精神，誓做良心食品。
據瞭解，在明末清初之時，閬中老百姓為了祝賀風調雨順、莊稼大豐收，每年的農曆四月初一都會在現公園路（保寧醋老廠）舉行一年一季盛大的保寧醋“醋神節”活動，全國醋商聚集在一起，相互慶祝、交流，老百姓全城出動，紛紛前往古城華光樓和錦屏山祭拜呂祖殿姜子牙，同時開展各類民俗節目表演。
此次保寧醋“醋神節”的舉辦既是一次弘揚中國醋文化的盛宴，也展示了閬中獨特的風土人情、深厚的文化底蘊和悠久釀醋歷史。
現在，保寧醋公司已開發出調味型、保健型、飲料型三大系列近200多個品種的產品，除了在國內佔有重要市場地位，產品還遠銷美國、日本、加拿大、新加坡等國。
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