大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
獼猴桃
(3)根據獼猴桃果實用途適時採收
因獼猴桃果實品種、用途(貯藏、鮮銷或加工)的不同，採收時期略有變化，貯藏和長途運輸的獼猴桃果實適宜硬熟期採收。硬熟期是果實充分發育後，果面茸毛開始減少，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色。若作為特色時鮮水果就近銷售，可在生理成熟度採收，這樣果實風味更佳。如果作為加工果汁、果醬用的果實，則選擇食用成熟度採收。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
獼猴桃
(3)根據獼猴桃果實用途適時採收
因獼猴桃果實品種、用途(貯藏、鮮銷或加工)的不同，採收時期略有變化，貯藏和長途運輸的獼猴桃果實適宜硬熟期採收。硬熟期是果實充分發育後，果面茸毛開始減少，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色。若作為特色時鮮水果就近銷售，可在生理成熟度採收，這樣果實風味更佳。如果作為加工果汁、果醬用的果實，則選擇食用成熟度採收。
獼猴桃
(4)根據獼猴桃果實硬度適時採收
獼猴桃果實成熟前硬度呈逐漸下降趨勢。研究表明，不同獼猴桃品種之間的硬度差異很大，各品種的下降幅度不同，達到最適採收期時的硬度也不相同，如“秦美”較高，為15.2kgf/cm2，而“亞特”較低，為11.8kgf/cm2，多數可採硬度一般為1115kgf/cm2(1 kgf/cm2=98066.5a)。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
獼猴桃
(3)根據獼猴桃果實用途適時採收
因獼猴桃果實品種、用途(貯藏、鮮銷或加工)的不同，採收時期略有變化，貯藏和長途運輸的獼猴桃果實適宜硬熟期採收。硬熟期是果實充分發育後，果面茸毛開始減少，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色。若作為特色時鮮水果就近銷售，可在生理成熟度採收，這樣果實風味更佳。如果作為加工果汁、果醬用的果實，則選擇食用成熟度採收。
獼猴桃
(4)根據獼猴桃果實硬度適時採收
獼猴桃果實成熟前硬度呈逐漸下降趨勢。研究表明，不同獼猴桃品種之間的硬度差異很大，各品種的下降幅度不同，達到最適採收期時的硬度也不相同，如“秦美”較高，為15.2kgf/cm2，而“亞特”較低，為11.8kgf/cm2，多數可採硬度一般為1115kgf/cm2(1 kgf/cm2=98066.5a)。
獼猴桃
二、採收方法
獼猴桃採收前5天內不得向園內灌水，20天內不得施用氮肥，雨天、雨後以及露水未乾的早晨均不宜採摘，宜選擇無風的晴天。採果前採果人員需剪好指甲，帶好手套，不飲酒，採果時不吸菸。採收時宜分批採收，即先採大果、好果，後採小果、次果、有傷果。採摘成熟的野生獼猴桃時，果蒂的離層細胞已經形成，採摘時應避免掉落造成機械傷，影響貯藏。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
獼猴桃
(3)根據獼猴桃果實用途適時採收
因獼猴桃果實品種、用途(貯藏、鮮銷或加工)的不同，採收時期略有變化，貯藏和長途運輸的獼猴桃果實適宜硬熟期採收。硬熟期是果實充分發育後，果面茸毛開始減少，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色。若作為特色時鮮水果就近銷售，可在生理成熟度採收，這樣果實風味更佳。如果作為加工果汁、果醬用的果實，則選擇食用成熟度採收。
獼猴桃
(4)根據獼猴桃果實硬度適時採收
獼猴桃果實成熟前硬度呈逐漸下降趨勢。研究表明，不同獼猴桃品種之間的硬度差異很大，各品種的下降幅度不同，達到最適採收期時的硬度也不相同，如“秦美”較高，為15.2kgf/cm2，而“亞特”較低，為11.8kgf/cm2，多數可採硬度一般為1115kgf/cm2(1 kgf/cm2=98066.5a)。
獼猴桃
二、採收方法
獼猴桃採收前5天內不得向園內灌水，20天內不得施用氮肥，雨天、雨後以及露水未乾的早晨均不宜採摘，宜選擇無風的晴天。採果前採果人員需剪好指甲，帶好手套，不飲酒，採果時不吸菸。採收時宜分批採收，即先採大果、好果，後採小果、次果、有傷果。採摘成熟的野生獼猴桃時，果蒂的離層細胞已經形成，採摘時應避免掉落造成機械傷，影響貯藏。
獼猴桃
(1)分批採收
同一果園不同地塊、同一植株不同部位的獼猴桃成熟不可能致，應做到分期、分批採收，先外後內，先上後下，根據要求按級別採收好果、無傷果，不宜一次全部採完。
(2)選擇採收
不採收碰傷果、拉傷果、蟲害果、授粉不良的畸形果以及因日灼引起局部凹陷發皺的果實。
(3)科學採收
採果時手握果實向上推，輕輕旋轉，不能硬拉。採果過程中，要注意輕採、輕放、小心裝運，避免果體碰傷、堆壓，最好是隨釆摘、隨分級、隨包裝、隨入庫。在用來裝獼猴桃的容器底部應使用柔軟材料作襯墊，裝筐時品種要單一，為其貯藏做好準備。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
獼猴桃
(3)根據獼猴桃果實用途適時採收
因獼猴桃果實品種、用途(貯藏、鮮銷或加工)的不同，採收時期略有變化，貯藏和長途運輸的獼猴桃果實適宜硬熟期採收。硬熟期是果實充分發育後，果面茸毛開始減少，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色。若作為特色時鮮水果就近銷售，可在生理成熟度採收，這樣果實風味更佳。如果作為加工果汁、果醬用的果實，則選擇食用成熟度採收。
獼猴桃
(4)根據獼猴桃果實硬度適時採收
獼猴桃果實成熟前硬度呈逐漸下降趨勢。研究表明，不同獼猴桃品種之間的硬度差異很大，各品種的下降幅度不同，達到最適採收期時的硬度也不相同，如“秦美”較高，為15.2kgf/cm2，而“亞特”較低，為11.8kgf/cm2，多數可採硬度一般為1115kgf/cm2(1 kgf/cm2=98066.5a)。
獼猴桃
二、採收方法
獼猴桃採收前5天內不得向園內灌水，20天內不得施用氮肥，雨天、雨後以及露水未乾的早晨均不宜採摘，宜選擇無風的晴天。採果前採果人員需剪好指甲，帶好手套，不飲酒，採果時不吸菸。採收時宜分批採收，即先採大果、好果，後採小果、次果、有傷果。採摘成熟的野生獼猴桃時，果蒂的離層細胞已經形成，採摘時應避免掉落造成機械傷，影響貯藏。
獼猴桃
(1)分批採收
同一果園不同地塊、同一植株不同部位的獼猴桃成熟不可能致，應做到分期、分批採收，先外後內，先上後下，根據要求按級別採收好果、無傷果，不宜一次全部採完。
(2)選擇採收
不採收碰傷果、拉傷果、蟲害果、授粉不良的畸形果以及因日灼引起局部凹陷發皺的果實。
(3)科學採收
採果時手握果實向上推，輕輕旋轉，不能硬拉。採果過程中，要注意輕採、輕放、小心裝運，避免果體碰傷、堆壓，最好是隨釆摘、隨分級、隨包裝、隨入庫。在用來裝獼猴桃的容器底部應使用柔軟材料作襯墊，裝筐時品種要單一，為其貯藏做好準備。
獼猴桃
三、田間運輸
獼猴桃的田間運輸是從果園到包裝場，再到貯藏庫的。獼猴桃採收時一般在9月至11月，當時氣溫較高，果實自身帶較多田間熱。若作為鮮銷果實，獼猴桃採後可直接運輸到銷售地進行催熟上市，果箱在車內必須碼成花垛，以便通風散熱，從貯藏庫運往市場，最好用冷藏車或保溫車運輸；用普通卡車運輸時，果箱在車內應堆碼緊密，並用棉被蓋車頂，以保持車廂內較低溫度，在實施過程中要求快裝快運，輕裝輕卸，裝載適量，行車平穩。若需要貯藏，則要儘快排除田間熱量，儘量減少二次轉運所造成的機械損傷，普通貨車運輸一定要採取防震措施，減輕果實碰撞，運輸過程中可加冰或先預冷再加保溫層。
大家好，我是三農萱寶，今天萱寶帶大家瞭解獼猴桃。
導語：獼猴桃的營養價值豐富、種植前景和發展非常樂觀，獼猴桃種植戶將全力打造優秀的綠色健康食品，依靠科學的獼猴桃種植技術，為消費人群提供安全、新鮮、優質的水果。這麼好的生果，採摘時刻辦法不對的話，採摘下來滋味就不令人滿意了。獼猴桃果熟期在8至10月，有些種類在八月下旬到九月上旬就上市了，現就給大家介紹獼猴桃什麼時候採摘最合適，如何採摘以及如何運輸。
獼猴桃
一、採收時期
獼猴桃果實採收時期的標準是植株地上部分停止生長，葉片變黃開始脫落，果實充分膨大有柔軟感但未軟化，不澀嘴。若採收過早，果實營養物質積累少，果形較小，香氣缺乏，含糖量低，含酸量高，風味差而不耐貯藏；若採收過晚，果實易受霜凍傷害的影響，硬度下降，果皮皺縮，外觀質量差，易軟化變質，不耐貯藏。獼猴桃要做到適時採收，使其達到品種固有的風味和品質，且利於果實貯藏。
獼猴桃
（1）根據獼猴桃品種生育期適時採收
一般中華獼猴桃果實生育期為140天左右，美味獼猴桃果實生育期需要170天左右，達到時間採收較為適宜。在同一地區生長的果實，從生長到成熟的時間，可通過計算從盛花期開始的生長天數來判斷採收期，而不同地區則存在差異。如陝西的“秦美”生長期約為156天，採摘期在10月3~13日，“海沃德”約為160天。北方地區降霜會影響果實品質，應在霜降前採收。
獼猴桃
(2)根據獼猴桃果實可溶性固形物含量適時採收
獼猴桃果實可溶性固形物含量通常作為採收成熟度檢測的重要指標。根據中華人民共和國農業行業標準，獼猴桃果實可溶性固形物在6.2%~8%時即為可採成熟度，在9%~12%時為食用成熟度，超過12%就屬生理成熟度。而不同品種，不同產地採收時可溶性固形物要求一般有所差異。同時可溶性固形物含量的測定有相應要求與方法，果實需在採摘後3小時內完成指標測定，否則，測得數據所反映的只是樣品果的後熟程度，而不是其採收成熟度。
獼猴桃
(3)根據獼猴桃果實用途適時採收
因獼猴桃果實品種、用途(貯藏、鮮銷或加工)的不同，採收時期略有變化，貯藏和長途運輸的獼猴桃果實適宜硬熟期採收。硬熟期是果實充分發育後，果面茸毛開始減少，果皮開始褪綠，果肉稍硬，有色品種基本滿色。若作為特色時鮮水果就近銷售，可在生理成熟度採收，這樣果實風味更佳。如果作為加工果汁、果醬用的果實，則選擇食用成熟度採收。
獼猴桃
(4)根據獼猴桃果實硬度適時採收
獼猴桃果實成熟前硬度呈逐漸下降趨勢。研究表明，不同獼猴桃品種之間的硬度差異很大，各品種的下降幅度不同，達到最適採收期時的硬度也不相同，如“秦美”較高，為15.2kgf/cm2，而“亞特”較低，為11.8kgf/cm2，多數可採硬度一般為1115kgf/cm2(1 kgf/cm2=98066.5a)。
獼猴桃
二、採收方法
獼猴桃採收前5天內不得向園內灌水，20天內不得施用氮肥，雨天、雨後以及露水未乾的早晨均不宜採摘，宜選擇無風的晴天。採果前採果人員需剪好指甲，帶好手套，不飲酒，採果時不吸菸。採收時宜分批採收，即先採大果、好果，後採小果、次果、有傷果。採摘成熟的野生獼猴桃時，果蒂的離層細胞已經形成，採摘時應避免掉落造成機械傷，影響貯藏。
獼猴桃
(1)分批採收
同一果園不同地塊、同一植株不同部位的獼猴桃成熟不可能致，應做到分期、分批採收，先外後內，先上後下，根據要求按級別採收好果、無傷果，不宜一次全部採完。
(2)選擇採收
不採收碰傷果、拉傷果、蟲害果、授粉不良的畸形果以及因日灼引起局部凹陷發皺的果實。
(3)科學採收
採果時手握果實向上推，輕輕旋轉，不能硬拉。採果過程中，要注意輕採、輕放、小心裝運，避免果體碰傷、堆壓，最好是隨釆摘、隨分級、隨包裝、隨入庫。在用來裝獼猴桃的容器底部應使用柔軟材料作襯墊，裝筐時品種要單一，為其貯藏做好準備。
獼猴桃
三、田間運輸
獼猴桃的田間運輸是從果園到包裝場，再到貯藏庫的。獼猴桃採收時一般在9月至11月，當時氣溫較高，果實自身帶較多田間熱。若作為鮮銷果實，獼猴桃採後可直接運輸到銷售地進行催熟上市，果箱在車內必須碼成花垛，以便通風散熱，從貯藏庫運往市場，最好用冷藏車或保溫車運輸；用普通卡車運輸時，果箱在車內應堆碼緊密，並用棉被蓋車頂，以保持車廂內較低溫度，在實施過程中要求快裝快運，輕裝輕卸，裝載適量，行車平穩。若需要貯藏，則要儘快排除田間熱量，儘量減少二次轉運所造成的機械損傷，普通貨車運輸一定要採取防震措施，減輕果實碰撞，運輸過程中可加冰或先預冷再加保溫層。
獼猴桃
有條件的可以採用集裝箱式保溫車或冷藏保溫車運輸，車廂內溫度最好控制在0~10℃。獼猴桃的採收到入庫的間隔時間要短，如果實採後在常溫下存放1天，貯藏壽命就可能縮短10~15天，產地建庫有利於及時貯藏果實，從而延長貯藏期。此外，在進入冷庫貯藏時，要注意庫內消毒，排出庫內異味。清除庫內雜物，可用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面，或用每立方米5~15克硫黃拌幹鋸末薰煙，緊閉庫門24小時，48小時後開機降溫。