米粉加入麵粉,倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉選擇無鋁的)
攪拌均勻,模具事先塗油
將麵糊倒入,醒發至表面有很多氣泡,並漲上一些
再蒸20分鐘左右即可
新鮮的發糕就出爐啦,依據個人口味,還可以放上打造蜜餞等。不僅好看,令人胃口大增,也不失為營養的一種補充啊!
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