一到冬天，大家都有一個共性，那就是懶。早上懶得早起，連做飯都想偷懶了。但肚子它不同意啊，餓的咕嚕叫，還是得滿足這顆吃貨的胃才行。
冷天做菜我也喜歡挑一些懶人菜來做，就是能少做一道菜就少做一道菜，但是營養和味道是絕對不能差的，做不好吃了，胃口也不樂意啊，畢竟是自己吃，營養好吃最重要，賣相就是其次了。冷天偷懶菜餚，最簡單的就是各種一鍋燜了，有菜又有肉，最後再下點面，米飯也不用煮了，既好吃又能飽腹，太實在了。
這裡要跟大家分享的這道美味就差不多是這樣的，那就是：雞肉燜面。搭配雞肉一起燜的面吸收了雞汁的鮮甜，吃起來口感更讚了，再搭配一些胡蘿蔔等等，或者是自己喜歡的蔬菜一起燜，這一鍋出來，真的是有菜還有肉，還有面。米飯都不用煮了。關鍵是味道還特別贊呢。有菜還有肉，冷天就愛這美味，我隔三差五做一鍋，飯都不用煮了，家人都吃撐了。接下來分享詳細做法，喜歡的收好咯。
準備食材：麵條適量、雞腿肉一個、紅蘿蔔一個、薑絲、蔥段適量。配料：油鹽適量、醬油、蠔油、胡椒粉。
1、雞腿洗淨切切小塊裝盤，加入薑絲和適量醬油，蠔油和胡椒粉。紅蘿蔔洗乾淨去皮切絲待用。
2、將配料和雞腿肉攪拌均勻後醃製20分鐘待用。
3、趁著醃肉的功夫，我們來處理面，這裡選擇的是手擀麵。鍋裡放水煮開加入麵條煮5分鐘，拿出來過涼水撈起裝盤備用。
4、鍋燒熱，熱鍋涼油放入雞腿肉下鍋煸炒。
5、將雞腿肉煸炒至變色後，加入紅蘿蔔絲下鍋一同炒勻。
6、接著加入麵條下鍋一同煸炒。
7、倒入適量醬油和少許清水。
8、蓋上鍋蓋燜2分鐘，熟透後打開蓋子，下鹽和蔥段炒均勻，即可出鍋。
9、出鍋裝盤，即可上桌享用啦。這樣一道家常版的：雞腿肉燜面就做好啦。冷天來上一碗即暖心又暖胃，關鍵是做法還很簡單呢。喜歡的話也可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、雞腿肉可以先去骨後切切成小塊，這樣炒的時候容易熟透，而且吃的時候也方便。
2、手擀麵比較耐煮，如果是容易煮爛的面，面要等到最後放，放早了容易煮爛口感就不好了。
3、最後也可以根據自己的喜好來添加喜歡的蔬菜一起炒，還可以搭配喜歡的辣椒醬拌勻了吃哦。