蔥油麵的做法教程

麵條 生抽 老抽 蔥花美食 2019-06-12
蔥油麵的做法教程

今天分享一個蔥油麵的做法,做出來蔥香味十足。

【食材】香蔥一小把 麵條300克 生抽2勺 老抽2勺

菜籽油適量 豬油少許(沒有可以不用加)

白糖一小勺 鹽一小勺

【詳細做法】

1、香蔥去根,洗乾淨切成長段。把白糖、鹽、生抽和老抽倒一起混合備用。

蔥油麵的做法教程

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2、炒鍋燒熱加入菜籽油,再加入豬油,小火融化。先放入蔥白,中小火慢炸,炸至微黃以後再放入蔥葉,一直炸至顏色變成褐色。

蔥油麵的做法教程

3、香蔥炸好以後,放入混合好的料汁,稍微熬製一下,蔥油就做好了。

蔥油麵的做法教程

4、湯鍋中加入燒開,放入麵條。煮至自己喜歡的軟硬程度,最好稍微硬一點拌出來口感更好。

5、麵條撈出來稍微控一下水,蔥油澆上去拌勻就可以吃了。

蔥油麵的做法教程

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