早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

又到週末,小夥們週末快樂!

工作日沒時間做早飯,週末了,親們都對自己好點,親自為自己做一份早餐吧。早餐在一天當中算是最重要的一餐了,一定要吃得豐富。不知道吃什麼的看過來,7種早餐的做法,簡單易做,小夥伴收藏了做來吃,天天吃也膩!

【家常油條】

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

食材:高筋麵粉500克, 雞蛋1個,鹽8克,小蘇打3克,泡打粉4克,食用油15克,水300克,

做法:

1、首先準備好所有的食材,每樣食材都要稱好重量。

2、把所有的食材都倒入麵包機中,加入300毫升的水,揉成比較軟的麵糰。

3、在麵糰上面再抹上一些食用油,再蓋上保鮮膜,鬆馳兩個小時以上,可以晚上把面和好。早上起床就可以炸油條。

4、在面板上撒上一些麵粉,把麵糰一分為二,把麵糰先抻長,再擀寬,切成小份。

5、將兩個麵糰疊在一起,用筷子壓一下,筷子上面要抹上油, 不然會粘在麵糰上的。

6、在鍋裡先倒入半鍋的食用油,開到最大火,把油燒熱。

7、 捏住麵糰的兩頭,拉長一點,放入鍋中,炸至兩面金黃上色就可以了。是不是特簡單呢,晚上和好面,早上起床,半小時搞定,就能吃到香噴噴的油條了。

【再說幾句】

1、麵粉一定揉成比較軟的那種,揉好之後,表面要抹上食用油。

2、筷子上要抹上食用法油,不然壓麵糰時,容易粘在麵糰上。

3、下鍋之前, 要把麵糰的兩頭捏緊,不然容易一分為二。

4、下鍋前,把麵糰拉的長一點,不然中間的面太多的話,容易實心,炸出的油條不好吃。

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

【芝士麵條】

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

食材:手工麵條,芝士,生菜,雞蛋,食鹽,食用油,

做法:

1、首先準備好手工麵條,麵條我是自己用麵條機壓的,也可以外面買,

2、再準備一點綠葉蔬菜,清洗乾淨,瀝乾水分,我用的是生菜葉子,

3、燒一鍋水,水開之後放一點食鹽,然後加入麵條用筷子劃開,煮開之後點一次水,再次煮開,放入芝士片煮開, 最後放入生菜葉子,關火,利用鍋內的溫度把生菜葉子燙熟。

4、煮好的麵條如圖所示,這個顏色搭配的非常有漂亮,對於孩子來說特別的有誘惑力。

5、最後再用平底鍋煎一個雞蛋,這樣搭配起來,營養更加的豐富。

把麵條和湯一起倒入麵碗,加入雞蛋,一碗色香味俱全面條就做好啦,有營養,又好吃。早上煮給孩子吃正好,

【再說幾句】

1、麵條前一天晚上買好,放在冰箱,早起一會就煮好。

2、 可以根據孩子的喜好添加其它的食材。

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【韭菜雞蛋餅】

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食材:韭菜,雞蛋,麵粉,五香粉,食鹽,食用油,

做法:

1、首先準備好所有的食材,韭菜一小把,雞蛋兩個,麵粉一小碗。

2、把韭菜洗乾淨,瀝乾水分,切碎待用。

3、取一個大一點碗,把韭菜裝入碗裡,加入麵粉,磕兩個雞蛋。

4、 加入食鹽,五香粉,少量的水,用手動打蛋器攪拌成流動的麵糊。

5、把美食鍋提前預熱,刷上一層食用油,倒入麵糊煎至成型後翻面煎。

6、煎至兩面金黃之後出鍋,噴香噴香的真好吃,用來當早餐,小食都可以了。一鍋做6個,我一人吃了一鍋,好滿足的。

【再說幾句】

1、攪拌麵糊時,水要慢慢加,一次別加太多,攪拌成流動的糊狀,濃稠度類似於酸奶的狀態,

2、煎的過程中,要注意及時翻面,避免煎糊了。

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【紫薯魔芋瘦身餐】

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食材:紫薯,酸奶,堅果

做法

1、 紫薯去皮洗淨,冷水上鍋蒸熟,能用筷子戳穿,說明就熟了。

2、把蒸熟的紫薯放入無線絞肉機中攪拌成紫薯泥。沒有絞肉機的話,就用勺子碾成泥。

3、 取一個模具,在模具內壁抹上食用油,裝入紫薯泥,用勺子壓實。

4、把模具輕輕的往上提,就很輕鬆的取出來了。

5、 然後淋上酸奶。再放一點堅果就可以了。簡單,低脂,營養又美味。

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【紅糖煮雞蛋】

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食材:紅糖,雞蛋,

做法:

1、首先把雞蛋從冰箱拿出來之後放個半小時,讓其恢復到常溫,不然煮的時候容易煮裂,然後把雞蛋放入煮蛋器中煮熟。

2、把煮好的雞蛋剝殼,再準備4-5塊小紅糖。

3、把雞蛋和紅糖一起放入小鍋中,加入半鍋的水,蓋上鍋蓋,大火煮開改中火煮。

4、再煮20-25分鐘的樣子就可以了。營養又美味,補氣補血,調理姨媽,喝出好氣色。女人要經常吃。老一輩留下來的土方法,補血就是這麼吃,告別黃臉婆,皮膚水靈靈!

【再說兩句】

1、雞蛋不可以直接從冰箱拿出來就煮,會煮裂的。

2、紅糖,像這麼小塊的,個人覺得放4塊甜度剛好,喜歡更甜口感的可以再加兩塊。

3、也可以加些紅棗,桂圓一起,按自己的喜好來。

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

【紅糖饅頭】

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食材:高筋麵粉250克,紅糖50克,酵母3克,小蘇打1克,開水135克,

做法:

1、首先把紅糖加入開水中,用勺子碾碎,讓其完融化。

2、然後把麵粉,酵母,小蘇打全部裝在一個盆子裡,加入紅糖水,揉成光滑的麵糰。

3、把麵糰放入烤箱發酵30分鐘至原來的1.5倍大,沒有烤箱的話放在溫暖的地方發酵。

4、麵糰發酵好之後,在面板上撒上一點麵糰,把麵糰稍揉一下,擀開如圖所示,用擀麵棍來回擀幾次,這樣饅頭有嚼勁好吃。

5、把麵糰捲起來,切成大小差不多的6等份。放入蒸盤裡,再次發酵之至原來的1.5倍大。

6、 送入烤箱,100度蒸25分鐘,到時間後,不要立即開烤箱,再燜五分鐘開烤箱。

7、做出來的紅糖饅頭,個個都漂亮,用來當早飯特別的好吃。連嘴叼的老公都挑不出來毛病。

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

【豬肉芹菜包子】

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食材:麵粉,溫水,豬肉,芹菜, 青椒,生薑,大蔥,五香粉,食鹽,食用油。

做法:

1、麵粉加溫水,揉成光滑的麵糰,放入烤箱發酵半小時,沒有烤箱的話,鍋里加點水燒熱,把裝面的盆子放入鍋中發酵至原來的1.5-2倍大。

2、利用麵糰發酵的時間來準備餡料,豬肉洗乾淨剁成末,芹菜洗淨焯個水切成碎,再切少量青椒,紅椒一起,把所有的食材裝在一個大的盤子裡,加入生薑,大蔥,生抽,食鹽, 再倒入少量的食用油,用筷子順時針攪拌均勻。

3、麵糰發酵好了之後,在面板上撒一些麵粉,把麵糰揉勻,分割成小分,搓圓壓扁,擀開。

4、包入少量餡料。如圖所示,根據地皮的大小來加餡料,餡料太多不太好收口。

5、捏的時候一個褶子一個褶子的慢慢捏,捏好的包子如圖所示。這個需要多花一些耐心練習。

6、 鍋裡鋪上一層玉米葉子,把包好的包子上放入鍋中二次發酵至1.5倍大,再開火蒸15-20分鐘,關火之後,再燜3分鐘左右。開鍋,香噴噴的包子就做好了,北方人可以一日三餐當主食吃。美味。

【再說幾句】

1、包子皮要擀成中間厚,四周薄。

2、發好的麵糰有著很多均勻的蜂窩大氣孔,有一股很好聞的面香。

3、調餡時,筷子要順著一個方向攪拌。

4、蒸好的包子,關火之後,不要立即開鍋,再燜兩三分鐘再開鍋。

早餐一定要吃得豐富,這7種早餐,好吃易做,天天吃都不膩!

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