'阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味'

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​過水之後的撈麵條看起來非常清爽,白白的麵條搭配翠綠的莧菜葉子,如果說農家飯也講究色美的話,這種顏色非常適合在炎熱的夏天食用。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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​過水之後的撈麵條看起來非常清爽,白白的麵條搭配翠綠的莧菜葉子,如果說農家飯也講究色美的話,這種顏色非常適合在炎熱的夏天食用。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​過水之後的撈麵條看起來非常清爽,白白的麵條搭配翠綠的莧菜葉子,如果說農家飯也講究色美的話,這種顏色非常適合在炎熱的夏天食用。

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阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​準備一頓午飯,往往是夫妻兩個人的事情,韋大爺坐在院子裡搗蒜汁,他手裡這套“裝備”已經用了幾十年,冬天閒置,夏日忙碌。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​準備一頓午飯,往往是夫妻兩個人的事情,韋大爺坐在院子裡搗蒜汁,他手裡這套“裝備”已經用了幾十年,冬天閒置,夏日忙碌。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

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​準備一頓午飯,往往是夫妻兩個人的事情,韋大爺坐在院子裡搗蒜汁,他手裡這套“裝備”已經用了幾十年,冬天閒置,夏日忙碌。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺的蒜臼裡,除了蒜瓣和花椒葉,還有幾粒粗鹽,用這種鹽給蒜汁調味,是流傳很多年的做法,雖然他們家裡有成包的精鹽。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

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​準備一頓午飯,往往是夫妻兩個人的事情,韋大爺坐在院子裡搗蒜汁,他手裡這套“裝備”已經用了幾十年,冬天閒置,夏日忙碌。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺的蒜臼裡,除了蒜瓣和花椒葉,還有幾粒粗鹽,用這種鹽給蒜汁調味,是流傳很多年的做法,雖然他們家裡有成包的精鹽。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​為了準備今天這鍋麵條要用到的食材,吳大娘去了院子外一趟,然後其他的就在院子裡解決了,瓜架子上摘一根黃瓜,順手掐了一把莧菜,在採摘後半個小時之內,它們就到了主人的碗裡,這種新鮮只有生活接近自然的人才能享用。農村人自給自足嘛!

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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​過水之後的撈麵條看起來非常清爽,白白的麵條搭配翠綠的莧菜葉子,如果說農家飯也講究色美的話,這種顏色非常適合在炎熱的夏天食用。

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​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​準備一頓午飯,往往是夫妻兩個人的事情,韋大爺坐在院子裡搗蒜汁,他手裡這套“裝備”已經用了幾十年,冬天閒置,夏日忙碌。

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​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺的蒜臼裡,除了蒜瓣和花椒葉,還有幾粒粗鹽,用這種鹽給蒜汁調味,是流傳很多年的做法,雖然他們家裡有成包的精鹽。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​為了準備今天這鍋麵條要用到的食材,吳大娘去了院子外一趟,然後其他的就在院子裡解決了,瓜架子上摘一根黃瓜,順手掐了一把莧菜,在採摘後半個小時之內,它們就到了主人的碗裡,這種新鮮只有生活接近自然的人才能享用。農村人自給自足嘛!

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​廚房是半開放式的,在吳大娘忙乎麵條和菜的時候,韋大爺已經用柴火燒了一鍋開水,竄出爐膛的火苗有一拃高,這火正適合下面。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

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​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

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​在韋大爺的蒜臼裡,除了蒜瓣和花椒葉,還有幾粒粗鹽,用這種鹽給蒜汁調味,是流傳很多年的做法,雖然他們家裡有成包的精鹽。

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​為了準備今天這鍋麵條要用到的食材,吳大娘去了院子外一趟,然後其他的就在院子裡解決了,瓜架子上摘一根黃瓜,順手掐了一把莧菜,在採摘後半個小時之內,它們就到了主人的碗裡,這種新鮮只有生活接近自然的人才能享用。農村人自給自足嘛!

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​廚房是半開放式的,在吳大娘忙乎麵條和菜的時候,韋大爺已經用柴火燒了一鍋開水,竄出爐膛的火苗有一拃高,這火正適合下面。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​蓋上鍋蓋,揭開鍋蓋,用筷子在鍋裡攪動,如此三遍之後,這鍋面就算煮熟了,面的寬度取決於這家人的喜好,大多數時候也是當家人的喜好。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

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​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

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​在韋大爺的蒜臼裡,除了蒜瓣和花椒葉,還有幾粒粗鹽,用這種鹽給蒜汁調味,是流傳很多年的做法,雖然他們家裡有成包的精鹽。

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​為了準備今天這鍋麵條要用到的食材,吳大娘去了院子外一趟,然後其他的就在院子裡解決了,瓜架子上摘一根黃瓜,順手掐了一把莧菜,在採摘後半個小時之內,它們就到了主人的碗裡,這種新鮮只有生活接近自然的人才能享用。農村人自給自足嘛!

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​廚房是半開放式的,在吳大娘忙乎麵條和菜的時候,韋大爺已經用柴火燒了一鍋開水,竄出爐膛的火苗有一拃高,這火正適合下面。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​蓋上鍋蓋,揭開鍋蓋,用筷子在鍋裡攪動,如此三遍之後,這鍋面就算煮熟了,面的寬度取決於這家人的喜好,大多數時候也是當家人的喜好。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​院子裡這塊小水泥板,就是吳大娘的“工作臺”,韋大爺坐在院子裡的軟床上看著撈麵、過水、澆蒜汁,鍋裡的“白湯”並沒有倒掉,原湯化原食的道理,在鄉村深入人心。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​在炎熱的夏天裡,阜陽人喜歡吃一種叫涼湯的主食,這碗麵不用炒菜,只靠簡單的蒜汁調味,既方便又好吃。吳大娘剛煮好一鍋麵條,正把麵條撈到盛滿涼水的盆子裡,

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​過水之後的撈麵條看起來非常清爽,白白的麵條搭配翠綠的莧菜葉子,如果說農家飯也講究色美的話,這種顏色非常適合在炎熱的夏天食用。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

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​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

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​廚房是半開放式的,在吳大娘忙乎麵條和菜的時候,韋大爺已經用柴火燒了一鍋開水,竄出爐膛的火苗有一拃高,這火正適合下面。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​蓋上鍋蓋,揭開鍋蓋,用筷子在鍋裡攪動,如此三遍之後,這鍋面就算煮熟了,面的寬度取決於這家人的喜好,大多數時候也是當家人的喜好。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​院子裡這塊小水泥板,就是吳大娘的“工作臺”,韋大爺坐在院子裡的軟床上看著撈麵、過水、澆蒜汁,鍋裡的“白湯”並沒有倒掉,原湯化原食的道理,在鄉村深入人心。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在缺少油水的年代,這一碗涼麵挑能填飽肚子,又不失美味,還能節省炒菜用的油鹽調料,如今大概只有老年人還在眷戀這種味道,年輕人會覺得沒有炒菜怎麼能行。

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如今生活好了,以前過年過節才能吃的東西也不稀罕。現在吃飯油水足,平常吃一頓很香,尤其現在天熱,吃太多了也沒有食慾。作為一個農村出來的人來說,大魚大肉雖然好,夏天還是喜歡家常飯。今天就推薦一下蒜汁涼麵條吧.

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​吳大娘家裡有一臺小型的軋面機,原來都是手擀,在冬天軋一盆麵條渾身暖和,夏天軋完則是滿頭大汗,不過現在都改成電動了,只用摁開關即可。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​準備一頓午飯,往往是夫妻兩個人的事情,韋大爺坐在院子裡搗蒜汁,他手裡這套“裝備”已經用了幾十年,冬天閒置,夏日忙碌。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺搗蒜汁之前,吳大娘去了院子外一趟,村子裡長著一棵花椒樹,這棵樹屬於某一家,但是使用權幾乎是全村的,誰家需要吃了就去摘幾片葉子,不用給主人打招呼。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在韋大爺的蒜臼裡,除了蒜瓣和花椒葉,還有幾粒粗鹽,用這種鹽給蒜汁調味,是流傳很多年的做法,雖然他們家裡有成包的精鹽。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​為了準備今天這鍋麵條要用到的食材,吳大娘去了院子外一趟,然後其他的就在院子裡解決了,瓜架子上摘一根黃瓜,順手掐了一把莧菜,在採摘後半個小時之內,它們就到了主人的碗裡,這種新鮮只有生活接近自然的人才能享用。農村人自給自足嘛!

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​廚房是半開放式的,在吳大娘忙乎麵條和菜的時候,韋大爺已經用柴火燒了一鍋開水,竄出爐膛的火苗有一拃高,這火正適合下面。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​蓋上鍋蓋,揭開鍋蓋,用筷子在鍋裡攪動,如此三遍之後,這鍋面就算煮熟了,面的寬度取決於這家人的喜好,大多數時候也是當家人的喜好。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​院子裡這塊小水泥板,就是吳大娘的“工作臺”,韋大爺坐在院子裡的軟床上看著撈麵、過水、澆蒜汁,鍋裡的“白湯”並沒有倒掉,原湯化原食的道理,在鄉村深入人心。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在缺少油水的年代,這一碗涼麵挑能填飽肚子,又不失美味,還能節省炒菜用的油鹽調料,如今大概只有老年人還在眷戀這種味道,年輕人會覺得沒有炒菜怎麼能行。

阜陽農村涼麵條,阜陽人夏天忘不掉的美味

​在吃了幾筷頭之後,吳大娘想起了屋裡的“芝麻鹽”,這是一種可以媲美芝麻醬的調料,雖然蒜汁裡放的有小磨香油,但是芝麻鹽的滋味更讓人慾罷不能。

吃膩了大魚大肉,

小編也想吃奶奶做的涼湯了

你喜歡吃嗎?

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