作者：樂享營養
用料
高筋麵粉 240克
低筋麵粉 60克
糖 40克
鹽 3克
酵母 4克
黃油（和麵用） 20克
黃油（包裹用） 50克
糖粉 適量
奶粉 25克
水 160克
做法步驟
1、麵粉稱重混合加入糖，鹽，酵母，奶粉放入麵包機中
2、加入適量的水開啟發麵糰程序，揉麵10分鐘成團後加入黃油
3、麵糰發好後取出排氣
4、包裹用黃油切大片擀薄
5、鬆弛的麵糰擀成長方形，將黃油放在中間
6、將麵皮從二邊摺疊，四邊壓緊
7、翻面擀成長方形三折，放入冰箱冷藏20分鐘
8、冷藏好的麵糰拿出來擀成長方形再次三折後擀薄切成長條
9、麵條在中間切一刀不要切斷
10、切開的面一端從上翻過來，另一端向下翻出上勁，放烤盤入冰箱醒發2小時左右
11、麵包鬆弛發起後放入200度預熱烤箱中層，烤20分鐘左右即可取出，表面上色可以蓋錫紙
12、稍微放涼後，表面篩糖粉即可食用
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