你煮麵是水沸騰後才下鍋的?難怪你煮得不好吃,正確方法在這呢!

麵條 美食 調味品 工作這一年 老袁美食 2019-03-24

人類有著許多的東西都是無法捨棄的,例如情感、例如食物。情感能夠使我們獲得內心的幸福與滿足,食物則是能夠是我們獲得能量與動力。

你煮麵是水沸騰後才下鍋的?難怪你煮得不好吃,正確方法在這呢!

在日常的生活之中,無論是學習又或是勞作,我們都是需要一定能量補充的,如果說你哪天吃得少了,能量的補充不夠了,那麼我們的體力與精力,就會同時的出現下降的情況。更別說是連續的絕食了,如果有隔上了那麼幾頓不進食,那麼整個人就會像是廢了一般,整個人都是無精打采沒有力氣的。

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而且除了提供能量這個基礎功效之外,食物對於我們而言,還有著更多不平凡的意義,它可以成為我們的動力源泉,讓我們為了它而更加努力,同時它也可以為我們帶來最為純粹的愉悅感,吃到美食的時候,我們都會自心底的感受到滿足。

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現在因為自身的工作需求,很多人都是沒有辦法去規律自己的飲食了,別說是享受美食了,很多時候能有個安穩飯吃就相當不錯了,深夜回到家中煮個麵條都是常有的事情。但是我覺得吧,煮麵條吃可以,但也同樣是要吃得完美,不能馬虎了事。

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因為我是一枚從小就接觸各種麵食的北方漢子,所以對於麵食還是比較挑剔的,雖說現在已經是離開北方工作了,但是吃麵的習慣卻還是一直都存在著,每次到了週末,我都肯定是會給自己煮上一碗麵的,一開始我做的面味道也很一般般,後面的話請教了一位高手我才知道:你煮麵是水沸騰後才下鍋的?難怪你煮得不好吃,正確方法在這呢!

你煮麵是水沸騰後才下鍋的?難怪你煮得不好吃,正確方法在這呢!

大多數的人煮麵都是將水燒開,而後調料麵條一起放,煮熟就吃。其實這樣做出來的面一般味道都不會太好,我們不如嘗試著這樣做:趁著水出現氣泡但又還沒有沸騰時,放面煮到七八成熟的時候,撈出過涼之後再次回鍋調味,這樣做出來的面尤其勁道。

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