作者：北雁南飛lqlj
用料
麵條 350克
雞蛋 四個
胡蘿蔔 少許
菠菜 適量
熟牛肉片 100克
青芹菜 一顆
小蔥、香菜 各兩顆
鹽 適量
香油 適量
黑芝麻（裝飾） 少許
做法步驟
1、準備好食材。把蔬菜洗乾淨。
2、把胡蘿蔔用花型模具切幾個胡蘿蔔花，待用。
3、雞蛋煎好後撒點鹽及少許黑芝麻。
4、鍋中加入適量水燒開，把胡蘿蔔花綽水三分鐘，再菠菜燙三分鐘撈出過涼水。
5、小盆中加入少許生抽、香油及鹽，用勺子挖入麵湯攪拌一下。
6、鍋中水開後下入麵條，煮5分鐘後下入芹菜段，兩分鐘後就撈在小盆中攪拌均勻。把牛肉片放一邊，把胡蘿蔔花豎著擺在一邊，上面撒入點小蔥及香菜末，再蓋上煎雞蛋就可以享用了。
7、加了胡蘿蔔絲的麵條。
8、還可以加入少許香辣醬拌均勻就可以吃了。
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