灶臺在淺吟低唱，媽媽的味道依舊芬芳。感謝你與兔子一起探索、尋覓記憶中的美食，一起打撈那些曾經慢慢消失的味道……讓味蕾唱歌，讓舌尖綻放！
這種麵條很受小朋友歡迎，做法簡單，營養全面，隔三差五就要吃。帶小朋友經常去的一家西餐廳，番茄蝦仁意麵做的特別好吃，每次去吃必點，我研究過它家的配料也沒有什麼特別的食材，心想一定要嘗試做下，在外面吃那麼一小份都要30多塊，每次一份兒子不夠吃還要點兩份，想想很不划算嘛。我在網上買了一包意麵才花了十幾塊，可以做三盤的量。今天就試著給小朋友在家做了一次，沒想到反饋相當不錯，還嫌我做少了呢。
番茄蝦仁意麵，主要的配菜就是番茄和蝦仁了，為了讓孩子多吃一些蔬菜，我又增加了幾朵西蘭花，這樣即給孩子補充了維生素，麵條看上去顏色也漂亮，據說有百分之九十的孩子都喜歡吃蝦仁意麵，學會在家做好實惠，喜歡的朋友可以先收藏起來，有空也試著做下吧，超級美味孩子特別愛吃。
分享菜譜：《番茄蝦仁意麵》詳細製作步驟如下
所需食材：意麵200克、番茄1個、紫皮洋蔥1個、蝦仁適量、西蘭花4朵、大蒜2粒
1、西紅柿清洗乾淨切小塊備用，不喜歡吃皮的可以用開水燙掉，洋蔥切絲，最好選用紫皮洋蔥，紫皮洋蔥口感偏辣，白皮洋蔥偏甜
2、起鍋燒開水，西蘭花撒成小朵清洗乾淨，水開下入西蘭花焯下水，下鍋煮1分多鐘，再撈涼水中過下
3、蝦仁去蝦線清洗乾淨，放開水中燙至變色即可撈出
4、再起鍋燒開水，水開下入意麵大火煮8分鐘，撈出放在涼水中過下
5、大蒜切片，起鍋倒油，油熱倒入蒜片炒出香味，再放入西紅柿丁炒出湯汁，大火多炒一會，看到湯汁變得黏稠，再倒入兩勺番茄醬翻炒均勻
6、緊接著再倒入洋蔥絲，翻炒兩下
7、再放入意麵翻炒幾下，開始調味，放2勺生抽，半勺白糖，一點食鹽，1勺胡椒粉，最後放蝦仁和西蘭花翻炒幾下即可裝盤出鍋
多說幾句：
第一、如果喜歡湯汁多一些，炒西紅柿的時候可以加一點清水，如果家裡有羅勒葉最後可以撒幾片，可以達到提香增味的效果。
第二、意麵開鍋煮8分鐘軟硬度剛剛好，煮好的意麵應先放在涼水中過下，防止粘連
第三、西蘭花需要提前焯下水，這樣可以縮短炒的時間，炒時間久了顏色會不鮮綠，蝦仁焯水可以達到去腥的效果。
外面賣36元的意麵，在家可以做3份，營養美味，學會不用出去吃了。喜歡兔子的文章請點贊、關注、並分享出去！您的分享對我很重要。您有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。感謝聽兔子囉嗦這麼多。哈！