說到金絲餅這種美食，可能有的人熟悉，而有的人又不熟悉，其實它是一道地方傳統麵點，一般製作好的金絲餅蔥香味濃，香酥可口，形如盤絲且絲絲不散，不僅從外觀看上去就非常的有食慾，並且吃起來的味道和口感都十分的美味，也是受到了很多人的喜愛。
金絲餅別再花錢買了！教你3步自制，1碗麵粉做一盤，孩子直呼好吃
雖然金絲餅外面也有賣，但是對於外面賣的食物，很多人吃起來並不放心，這主要是一些商家為了獲取更多的利潤，就會往裡面加入各種的添加劑，可能從外觀和口感上非常的美味，但這種食物吃多了對身體並沒有好處，所以想吃金絲餅，不如自己在家制作，不僅吃起來更加安全衛生，而且用料也會更加的實在，今天小編就給大家分享一下金絲餅的製作過程。
【金絲餅的家常做法】
準備食材：300克麵粉，3克食鹽，溫開水適量
製作方法：
第一步，首先將準備好的麵粉倒入盆中，再把食鹽也同樣放入進去，用筷子將其攪拌均勻，接著往裡面倒入適量的溫開水，一邊倒入的同時，一邊用筷子將其攪拌至無干麵粉為止，再用手將麵粉揉成比較軟的麵糰，蓋上保鮮膜，大概醒發30分鐘左右。
第二步，接著把醒發好的麵糰取出，用手將其搓成長條狀，用刀分成大小相等的小麵糰，蓋上保鮮膜，繼續醒發10分鐘，再把醒發好的小麵糰用擀麵杖將其擀開，擀的越薄越好，然後用刷子在表面刷上一層食用油，用刀切成粗細均勻的長條狀，再由上往下，把一根根的麵條捲起來，邊卷邊刷一層油，使每一根麵條都沾滿油，再放到面板上靜置醒發10分鐘。
第三步，然後取出一根醒好的麵條，用手分別從兩頭一邊往外拉伸，一邊往中間卷，捲到中間時把兩個卷疊在一起，用手將麵糰壓扁即可，再往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，把製作好的麵餅放到鍋中，小火慢慢的加熱，煎至兩面金黃的時候即可盛出，這樣金黃酥脆的金絲餅就製作完成了。
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