'由百花山上那一碗疙瘩湯想起'

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作為旅遊達人玩的多、吃的多,已經成了共識。因為每一個景點都會努力把自己最具特色的風光和餐飲展示出來。這也是旅遊達人為什麼在朋友圈裡晒美食多的原因。

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作為旅遊達人玩的多、吃的多,已經成了共識。因為每一個景點都會努力把自己最具特色的風光和餐飲展示出來。這也是旅遊達人為什麼在朋友圈裡晒美食多的原因。

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

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作為旅遊達人玩的多、吃的多,已經成了共識。因為每一個景點都會努力把自己最具特色的風光和餐飲展示出來。這也是旅遊達人為什麼在朋友圈裡晒美食多的原因。

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

但是走南闖北似乎對吃越來越沒了感覺。留下印象的只有:海南的海鮮粥;貴州苗家的酸湯鍋;大別山中的吊鍋菜;河北壩上的烤全羊;遼寧老邊溝的燉林蛙;河南伏羲山上的農家飯。至於山西的面陝西的餅、新疆的手抓飯就更不用說了,等等——等等。而印象尤深的是最近在北京房山百花山頂早晨的一鍋疙瘩湯。——我相信一定有看了這篇文章的景區朋友會戳著我的脊樑骨:你個沒良心的!

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作為旅遊達人玩的多、吃的多,已經成了共識。因為每一個景點都會努力把自己最具特色的風光和餐飲展示出來。這也是旅遊達人為什麼在朋友圈裡晒美食多的原因。

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

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但是走南闖北似乎對吃越來越沒了感覺。留下印象的只有:海南的海鮮粥;貴州苗家的酸湯鍋;大別山中的吊鍋菜;河北壩上的烤全羊;遼寧老邊溝的燉林蛙;河南伏羲山上的農家飯。至於山西的面陝西的餅、新疆的手抓飯就更不用說了,等等——等等。而印象尤深的是最近在北京房山百花山頂早晨的一鍋疙瘩湯。——我相信一定有看了這篇文章的景區朋友會戳著我的脊樑骨:你個沒良心的!

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由百花山上那一碗疙瘩湯想起

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

清晨,東方未曉我們一行就來到了北京房山百花山的菩薩頂,等待攝影人不容放過的日出。不知不覺三個小時過去,大家已經肚子咕咕叫了。來到山頂的餐廳,桌上是一餐豐盛而簡約的早餐:蒜香撲鼻的蒸茄子;恨不得馬上抹到饅頭上的紅腐乳;涼拌的黃瓜塊、鹹菜絲、洋白菜,還有一盆疙瘩湯。

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清晨,東方未曉我們一行就來到了北京房山百花山的菩薩頂,等待攝影人不容放過的日出。不知不覺三個小時過去,大家已經肚子咕咕叫了。來到山頂的餐廳,桌上是一餐豐盛而簡約的早餐:蒜香撲鼻的蒸茄子;恨不得馬上抹到饅頭上的紅腐乳;涼拌的黃瓜塊、鹹菜絲、洋白菜,還有一盆疙瘩湯。

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疙瘩湯是蔥花熗鍋,雞蛋甩花。熗鍋的蔥花不能太大,大了不好吃;不能太碎,碎了沒有視覺效果。熗的不能太嫩,嫩了不香;不能太老,見黃即可。這一鍋的香氣都取決於這蔥花見油的那一剎那。至於後面的西紅柿和雞蛋都要隨意的多,甚至那疙瘩的大小軟硬都可以忽略。

雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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疙瘩湯是蔥花熗鍋,雞蛋甩花。熗鍋的蔥花不能太大,大了不好吃;不能太碎,碎了沒有視覺效果。熗的不能太嫩,嫩了不香;不能太老,見黃即可。這一鍋的香氣都取決於這蔥花見油的那一剎那。至於後面的西紅柿和雞蛋都要隨意的多,甚至那疙瘩的大小軟硬都可以忽略。

雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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由百花山上那一碗疙瘩湯想起

其實,這盆帶有農家味兒的疙瘩湯有多好吃?恐怕也算不上,而是一來早上大家都餓了、都渴了。食慾太強;二來是現在的人都懶了,早餐都是牛奶、麵包式的快餐,甚至是一懶就不吃了。這一盆疙瘩湯勾起了大家的回憶,難怪後來的話題轉移到了自己是怎麼做疙瘩湯的。

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作為旅遊達人玩的多、吃的多,已經成了共識。因為每一個景點都會努力把自己最具特色的風光和餐飲展示出來。這也是旅遊達人為什麼在朋友圈裡晒美食多的原因。

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雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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其實,這盆帶有農家味兒的疙瘩湯有多好吃?恐怕也算不上,而是一來早上大家都餓了、都渴了。食慾太強;二來是現在的人都懶了,早餐都是牛奶、麵包式的快餐,甚至是一懶就不吃了。這一盆疙瘩湯勾起了大家的回憶,難怪後來的話題轉移到了自己是怎麼做疙瘩湯的。

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疙瘩湯是蔥花熗鍋,雞蛋甩花。熗鍋的蔥花不能太大,大了不好吃;不能太碎,碎了沒有視覺效果。熗的不能太嫩,嫩了不香;不能太老,見黃即可。這一鍋的香氣都取決於這蔥花見油的那一剎那。至於後面的西紅柿和雞蛋都要隨意的多,甚至那疙瘩的大小軟硬都可以忽略。

雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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其實,這盆帶有農家味兒的疙瘩湯有多好吃?恐怕也算不上,而是一來早上大家都餓了、都渴了。食慾太強;二來是現在的人都懶了,早餐都是牛奶、麵包式的快餐,甚至是一懶就不吃了。這一盆疙瘩湯勾起了大家的回憶,難怪後來的話題轉移到了自己是怎麼做疙瘩湯的。

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

“民以食為天”是說吃是生存的首要,而一旦超過了這種必要性的需求就沒了食物那種原本的香甜。我一直認為:一個乞丐吃到嘴裡的一個包子的幸福感要超過一個大款吃到一桌菜。

有一個同事的小女孩地理很好,我問她是怎麼學的。她說是吃出來的,從小跟著父母旅遊,每一個地方的美食讓她記住了每一個地方。旅遊中的特色飲食的重要性顯而易見。

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雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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“民以食為天”是說吃是生存的首要,而一旦超過了這種必要性的需求就沒了食物那種原本的香甜。我一直認為:一個乞丐吃到嘴裡的一個包子的幸福感要超過一個大款吃到一桌菜。

有一個同事的小女孩地理很好,我問她是怎麼學的。她說是吃出來的,從小跟著父母旅遊,每一個地方的美食讓她記住了每一個地方。旅遊中的特色飲食的重要性顯而易見。

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由百花山上那一碗疙瘩湯想起

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清晨,東方未曉我們一行就來到了北京房山百花山的菩薩頂,等待攝影人不容放過的日出。不知不覺三個小時過去,大家已經肚子咕咕叫了。來到山頂的餐廳,桌上是一餐豐盛而簡約的早餐:蒜香撲鼻的蒸茄子;恨不得馬上抹到饅頭上的紅腐乳;涼拌的黃瓜塊、鹹菜絲、洋白菜,還有一盆疙瘩湯。

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疙瘩湯是蔥花熗鍋,雞蛋甩花。熗鍋的蔥花不能太大,大了不好吃;不能太碎,碎了沒有視覺效果。熗的不能太嫩,嫩了不香;不能太老,見黃即可。這一鍋的香氣都取決於這蔥花見油的那一剎那。至於後面的西紅柿和雞蛋都要隨意的多,甚至那疙瘩的大小軟硬都可以忽略。

雖然一桌人不多,但是一盆疙瘩湯幾乎轉不了一圈就完了,於是就有人呼籲上桌不能固定地方,不知不覺成了喝疙瘩湯的比賽,連著上了好幾盆都如風捲殘席般的喝了下去,不久大家就發現黑子老師是喝的最多的,多到喝了幾碗都成了爭論的焦點。

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其實,這盆帶有農家味兒的疙瘩湯有多好吃?恐怕也算不上,而是一來早上大家都餓了、都渴了。食慾太強;二來是現在的人都懶了,早餐都是牛奶、麵包式的快餐,甚至是一懶就不吃了。這一盆疙瘩湯勾起了大家的回憶,難怪後來的話題轉移到了自己是怎麼做疙瘩湯的。

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“民以食為天”是說吃是生存的首要,而一旦超過了這種必要性的需求就沒了食物那種原本的香甜。我一直認為:一個乞丐吃到嘴裡的一個包子的幸福感要超過一個大款吃到一桌菜。

有一個同事的小女孩地理很好,我問她是怎麼學的。她說是吃出來的,從小跟著父母旅遊,每一個地方的美食讓她記住了每一個地方。旅遊中的特色飲食的重要性顯而易見。

由百花山上那一碗疙瘩湯想起

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具有特色的旅遊美食一定是物美價廉的,因為那是當地百姓的家常飯,把旅遊和當地美食結合起來的重要性不言自明。其實,許多景區在這一點上不僅認識不足而且是走了彎路的。旅遊開發或許和特色飲食開發同樣重要。

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